क्या कंबोडिया में कछुए खाना ठीक है?


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कंबोडिया (छैब) के बीच में एक छोटे से शहर में कल रात मुझे अपने मेजबान के साथ गेस्टहाउस में बीयर पीने और कछुए का मांस खाने के लिए आमंत्रित किया गया।

अपनी यात्रा में मैं केवल कछुओं को अवैध या कम से कम पारिस्थितिक कारणों से खाने की अवधारणा को याद कर सकता हूं। मैं किसी भी जगह को याद नहीं कर सकता, जहां मैंने कछुओं को खुले तौर पर कम से कम यात्रा गाइडों के बिना खाया हुआ देखा है, जिसमें आप हिस्सा नहीं लेने की सिफारिश कर रहे हैं।

लेकिन फिर भी मैंने इसे पहले नहीं देखा है इसका मतलब यह नहीं है कि कछुओं की बहुत सारी प्रजातियां नहीं हैं जो बहुत आम हैं और खतरे में नहीं हैं। एक संकेत वे यहाँ आम नहीं हो सकता है कि मेरे मेजबान ने मुझे बताया था कि इसकी लागत $ 10 प्रति किलो अमरीकी डालर है।

यह एक नरम-खोल कछुआ नहीं था और यह विशेष रूप से बड़ा नहीं था। मैंने अपने शोध में यह पाया है कि पूर्व को ठीक-ठाक खेती की जाती है और विशालकाय कछुए ठीक नहीं हैं, लेकिन मुझे पता है।

(वैसे मैं शब्दों के साथ थोड़ा संघर्ष कर रहा हूं और सही टैग पा रहा हूं। मैं पारंपरिक भोजन खाने के लिए स्थानीय लोगों को बताने वाले धर्मयुद्ध पर जाने के बारे में नहीं हूं। मैं सिर्फ यह जानना चाहता हूं कि क्या ऐसा कुछ होना चाहिए जो नहीं होना चाहिए। पर्यटकों को स्थिरता, आदि कारणों से करने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है)


क्या आपके मेजबानों ने कछुओं को खाने के लिए (अन) आम के बारे में कुछ भी उल्लेख किया है? कभी-कभी हमारी खुद की संस्कृति हमें कुछ अनुचित के रूप में देखती है, लेकिन यह दुनिया में कहीं आम है। यात्रा सभी अन्य संस्कृतियों को जानने के बारे में है और गैस्ट्रोनॉमी निश्चित रूप से हर संस्कृति में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। एक साइड नोट के रूप में, क्या कछुओं का स्वाद अच्छा था?
गमूच

नहीं, उन्होंने केवल कीमत का उल्लेख किया है और मैं किसी भी तरह के आतिथ्य की पेशकश करते हुए किसी भी तरह का जोखिम नहीं उठाना चाहता।
हिप्पिट्रैयल

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अमेरिका में हर समय लोग कछुए खाते हैं।
१०:२६ पर easymoden00b

@ easymoden00b: उनके लिए अच्छा है जो मुझे लगता है \
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हिप्पिएट्रिल, मैंने केवल आपके दूसरे पैराग्राफ के जवाब में वह टिप्पणी की है। यद्यपि मैं शायद ही आम स्नैपर या कई अन्य लोगों पर विश्वास करता हूं कि वे विलुप्त होने के कगार पर हैं :)
easymoden00b

जवाबों:


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यहाँ नोम पेन्ह पोस्ट से हाल ही में एक लेख है:

कंबोडिया में कछुओं से निपटना ज्यादातर गैरकानूनी है, जहां 14 कछुओं में से छह प्रजातियां संकटग्रस्त हैं, कुछ गंभीर। एकमात्र वैध विकल्प उन्हें आयात करना या एकल लाइसेंस प्राप्त खेत से खरीदना है। लेकिन एक संपन्न व्यापार जो कंबोडिया में हांगकांग के मछली बाजारों में छोटे प्रांतीय रेस्तरां से फैला है, उन्हें एक मूल्यवान वस्तु और अवैध शिकार बनाता है।

इस महीने की शुरुआत में, वन्यजीव संरक्षण समिति ने स्थानीय अधिकारियों के साथ मिलकर 23 कछुओं को बचाया, जिनमें से कई या तो लुप्तप्राय या खतरे में थे, मोंडुलकिरी में। वाइल्डलाइफ कंजरवेशन सोसाइटी के वरिष्ठ तकनीकी समन्वयक एलेक्स डेम्ट ने कहा, "यह सबसे अधिक संभावना है कि वे वियतनाम के रास्ते पर थे, क्योंकि वे वियतनामी सीमा से केवल कुछ किलोमीटर की दूरी पर थे।"

एक बार एक खेत में, जिनमें से अधिकांश को लाइसेंस दिया जाता है और कुछ को दुर्लभ प्रजातियों के प्रजनन की अनुमति दी जाती है, शिकार किए गए जानवरों को उनके खेत के समकक्षों के साथ घुलमिल कर "लूट" लिया जा सकता है। फिर उन्हें हांगकांग, मुख्य भूमि चीन और एशिया-प्रशांत के अन्य भागों में बाजारों में तस्करी की जाती है।

हनोई स्थित एशिया टर्टल प्रोग्राम के कार्यक्रम समन्वयक टिम मैककॉर्मैक ने कहा, "वे [कानूनी] जानवरों की कम संख्या में प्रजनन कर रहे हैं, लेकिन यह उनकी सभी बिक्री की मांग और लेखांकन को पूरा नहीं कर रहा है।" उन्होंने कहा कि आपूर्ति की खाई को अवैध शिकार के जरिए पाटा गया है।

"इन खेतों को विनियमित करना बहुत मुश्किल है क्योंकि खेत में अलग-अलग जानवरों की पहचान करना आसान नहीं है, जब तक कि आप उन लोगों तक नहीं पहुंचते हैं जो प्रजातियों को जानते हैं [अलग]।"

इस कारण से, वह तर्क देता है, किसी भी कछुए का उपभोग नहीं करना सबसे अच्छा है। "आप तर्क दे सकते हैं कि उपभोग के लिए कछुओं के उपलब्ध स्रोत प्रदान करने से यह धारणा है कि सभी कछुओं की प्रजातियों का उपभोग करना ठीक है," उन्होंने कहा।

यहां तक ​​कि आमतौर पर बेचे जाने वाले एशियाटिक सॉफ्ट शेल कछुओं के प्रसार से कम से कम एक लुप्तप्राय प्रजाति को खतरा हो सकता है, संरक्षण इंटरनेशनल के परियोजना नेता सन येओंग ने कहा। क्रेटी के मेकांग कछुए संरक्षण केंद्र में, य्युंग ने कैंटर के विशाल नरम खोल कछुओं को बचाने और मुक्त करने के लिए एक मठ के साथ काम किया, सोचा कि कंबोडिया में 2007 में एक आबादी की खोज होने तक विलुप्त हो गई थी।

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