दक्षिण अमेरिका में, क्यूयू (गिनी पिग) एक स्थानीय विशेषता है, और इसे खरगोश या चिकन की तरह स्वाद के लिए माना जाता है। विकिपीडिया का दावा है कि यह इक्वाडोर के ऊंचाई वाले क्षेत्रों में पाया जाना है, लेकिन तटीय क्षेत्रों में इसकी उपलब्धता पर अधिक विस्तार नहीं करता है।
चित्र स्रोत - विकिपीडिया
इसलिए, मुझे दिलचस्पी है कि क्या यह सामान्य रूप से इक्वाडोर सिएरा के रेस्तरां में एक आम दृश्य है, लेकिन विशेष रूप से गुआयाकिल और आसपास के क्षेत्रों में - मैं निश्चित रूप से उन मीठे, मीठे कृन्तकों में से एक पर कुतरना चाहूंगा! इसके अलावा, थोड़े ऑफ-टॉपिक, क्या गिनी पोर्क के सेवन से संबंधित कोई स्वास्थ्य संबंधी चिंताएं हैं (क्या इसे अभी भी पोर्क कहा जाता है?) जो मेरे कोमल यूरोपीय पेट को प्रभावित कर सकती हैं?
तो हम जानते हैं कि आप इसे कई स्थानों पर पा सकते हैं, आपका प्रश्न वास्तव में "क्या यह कम भूमि में भी पाया जा सकता है?" सही?
—
पीटर हैन्डफॉर्फ़
इस सवाल का कम से कम दूसरा हिस्सा खाना पकाने पर घर पर भी होगा। जहां मैंने ऐसे ही सवाल पूछे हैं।
—
हिप्पिएट्रेल
आप कोलंबिया और पेरू में भी क्यूई पा सकते हैं, फिर से मैंने इसे केवल एंडीज में देखा है, तट के साथ नहीं।
—
पीटर हैनडॉर्फ
@Peter: हाँ, बिल्कुल - क्या यह कम भूमि में भी पाया जा सकता है? लेकिन मैं सामान्य उपलब्धता के बारे में भी उत्सुक था - क्या यह सामान्य है, या यह सिर्फ एक डिश है जो वहां है, लेकिन आपको कुछ स्थानों पर इसकी तलाश करने की आवश्यकता है?
—
माइंडकोरसिव
मुझे याद है कि मैं एंडीज में बेतरतीब रेस्तरां को मेन्यू पर रखता था, आपको विशेष रेस्तरां में जाने की जरूरत नहीं है। - मुझे इस ऑनलाइन के बारे में कोई सबूत नहीं मिला, लेकिन मैं मान सकता हूं कि आप इसे गुआयाकिल में भी प्राप्त कर सकते हैं, बस उन हाइलैंडर्स के लिए जो वहां चले गए और इसे याद कर रहे हैं। मुझे लगता है कि आपको इसके लिए खोजना होगा।
—
पीटर हंडॉर्फ
