यहाँ एक अंग के बाहर जाने पर, मैं कहूंगा कि खुले-आग और इसलिए बारबेक्यू की अनुमति नहीं है , एथेंस में सार्वजनिक पार्कों में या ग्रीस में उस मामले के लिए कहीं और अनुमति नहीं है। यह कथन इस तथ्य पर आधारित है कि ग्रीस गर्म और शुष्क मौसम के दौरान वन्यजीवों के लिए लगातार जोखिम वाला देश है, जो बारबेक्यू के लिए चरम समय है। मुझे सार्वजनिक बारबेक्यू की विशिष्ट (अंग्रेजी में) कोई जानकारी नहीं मिली। हालाँकि मुझे जंगल की आग के दावे के पीछे कुछ आँकड़े मिले। सबसे हालिया, सबसे विनाशकारी घटना को लेते हुए, 2007 में, वाइल्डफायर ने लगभग 670,000 एकड़ जमीन का उपभोग किया ।
यह भी ध्यान देने योग्य है कि वाइल्डफायर केवल राष्ट्रीय उद्यानों में ही नहीं होते हैं। 2007 में, एथेंस के आसपास के कई उपनगर तबाही वाले गर्मियों के जंगल की आग में शामिल थे ।
यह कहना नहीं है कि यूनानी बारबेक्यू कट्टरपंथी नहीं हैं। वास्तव में, बगीचे वाले अधिकांश घरों में कोकोरेटी , या मोबाइल बारबेक्यू के लिए एक समर्पित क्षेत्र बनाने के लिए एक स्वचालित थूक-मोड़ प्रणाली के साथ एक ईंट बारबेक्यू होगा ।