"Siesta" समय के बारे में कोई लिखित नियम नहीं है। आमतौर पर सियास्ता दोपहर के भोजन के बाद शुरू होता है और एक या दो घंटे बाद समाप्त होता है। यह सोचना गलत है कि अधिकांश स्पैनिश समय के लिए एक सायास समय होता है, यह कुछ दशक पहले हुआ था, लेकिन आज यह सामान्यीकृत अभ्यास नहीं है।
वैसे भी, आपको siesta समय और व्यवसाय समय सारिणी के बीच अंतर करना होगा। संभवतः स्पैनिश समय-सारणी siesta परंपरा से प्रभावित है, लेकिन आपको अन्य तत्वों को ध्यान में रखना होगा जैसे कि हमारे पास गर्मियों में उच्च तापमान या बड़े भोजन जो हम लगभग 2 बजे लेते हैं।
इसे देखते हुए, आपको 13:30 से 17:30 तक चिंता करनी होगी। ये 4 घंटे सबसे अधिक समस्याग्रस्त हैं, लेकिन मैं इस घंटे पर बंद किए गए किसी भी पेट्रोल स्टेशन को नहीं जानता (वास्तव में ज्यादातर पेट्रोल स्टेशन 24 घंटे खुले रहते हैं), रेस्तरां आम तौर पर 4:00 बजे बंद होते हैं सिवाय पर्यटन क्षेत्रों के जहां रेस्तरां अपने शेड्यूल को अनुकूलित करते हैं पर्यटकों को वे प्राप्त करते हैं। इस घंटे सामान्य दुकानें बंद हो सकती हैं लेकिन मॉल खुले रहेंगे।