मैं फ़रवरी 2014 को जापान गया था, मुझे शेलफिश से एलर्जी है। मैंने बहुत शोध किया। पहली बात, जापान में एक एपि-पेन लाना गैरकानूनी है और देश में इन्हें प्राप्त करने के लिए विशेष अनुमति प्राप्त करना लगभग असंभव है। मुझे मुद्रित कार्ड मिला और एक पैंडोरा आकर्षण भी था जिसमें कहा गया था कि मुझे शंख से एलर्जी थी। मैं अपने साथ बेनाड्रील को हर जगह ले गया। रेस्तरां में और यहां तक कि मैकडॉनल्स पर सर्वर यह सुनिश्चित करने के लिए एक मील अतिरिक्त जाएगा कि आप कुछ भी नहीं खाएं जो आपके लिए सुरक्षित नहीं है। मैं सीखता हूं कि जापानी में कैसे कहा जाता है कि मुझे एलर्जी है और मैं उन्हें कार्ड ले जाने और दिखाने के अलावा मर सकता था इसलिए उन्होंने इसे बहुत गंभीरता से लिया।
मैं कुछ समय के लिए भूखा हूं क्योंकि ज्यादातर जगहों पर खाने के लिए कुछ भी सुरक्षित नहीं होगा। मैकडॉनल्ड्स अपने झींगा बर्गर को नियमित लोगों के पास पकाते हैं, इसलिए मेनू पर एकमात्र सुरक्षित चीज उनके फ्रेंच फ्राइज़ हैं। जापानी बर्गर चेन MOS में आप बर्गर खा सकते हैं लेकिन फ्रेंच फ्राइज़ नहीं, क्योंकि वे उसी तेल पर झींगा फ्राई करते हैं। शाकाहारी भोजन आपका सबसे अच्छा दांव है! करी घर ठीक हैं, और कोई भी जापानी ज़ेन शोजिन रायोरी व्यंजन सुरक्षित होना चाहिए। डेसर्ट के साथ सावधान रहें मुझे डेंजरो पसंद है लेकिन आपको नमकीन / सोया नहीं खाना चाहिए क्योंकि उनमें दशी हो सकती है (दशी में हमेशा सीफूड होता है), मीठे फ्लेवर ठीक होते हैं। स्टेक घरों से सावधान रहें, एक पर दोपहर के भोजन के बाद मेरी प्रतिक्रिया थी (मैं इसे 2 बेनाड्रील के साथ नियंत्रित कर सकता था) वे मांस और शंख को एक ही सतहों में पकाते हैं और यहां तक कि अगर आप उनसे पूछते हैं कि मेरे गाइड ने अतिरिक्त सावधानी बरती है, तो बस काम नहीं किया। जिन खाद्य पदार्थों को आपको नहीं खाना चाहिए, वे हैं:
किसी सुविधा स्टोर या सुपरमार्केट में जाएं और बेसिक सैंडविच मीट, चीज़ और रेगुलर ब्रेड प्राप्त करें (उन सामग्रियों से फैंसी न पाएं जिन्हें आप नहीं जानते कि यह आपको महंगा पड़ सकता है) और अगर आप नहीं कर सकते तो अपने साथ कुछ सैंडविच तैयार करें। कुछ भी खाने को मिल जाए। मैं ज्यादातर मिठाई, खातिर और बीयर के साथ जीवित रहता हूं। मैं इस साल फिर से जाने की योजना बना रहा हूं और मुझे खुशी है कि अब मुझे पता है कि मुझे खाने के लिए कुछ खोजने की कोशिश करने और निराश होने के बजाय शाकाहारी रेस्तरां की तलाश करने की कोशिश करनी चाहिए क्योंकि मेरे पास कुछ भी नहीं हो सकता है। इसके अलावा उन लंच टूना स्नैक्स और अन्य सामानों को लाने की योजना है, यह सुनिश्चित करने के लिए कि मैं रात के खाने के लिए मिठाई नहीं खा रहा हूं। उन्होंने कहा, जापान में लोग सुपर विनम्र और मिलनसार हैं। मैं वास्तव में जापान से प्यार करता हूं और मैं पूरी कोशिश करूंगा कि मैं सुरक्षित रहूं और शेलफिश से दूर रहूं।
कृपया जिस क्षेत्र में आप जा रहे हैं, उसके बारे में टन अनुसंधान करें, अपने होटल से संपर्क करें यदि उन्हें जागरूक करने के लिए छोटा है, तो अपने मार्गदर्शकों को बताएं, जिस क्षेत्र में आप रह रहे हैं, वहां के शाकाहारी रेस्तरां के लिए happycow.com देखें। सलाहकार।