चीन को गैरकानूनी रूप से गिरोह द्वारा बनाए गए "नकली" खाना पकाने के तेल के साथ एक समस्या है। न केवल हीन खाना पकाने के तेल को अच्छी तरह से माना ब्रांडों के रूप में relabled, लेकिन अपशिष्ट तेल और सड़ने वाले पशु भागों से बनाया गया है ।
यह आमतौर पर "गटर ऑयल" (चीनी पिनयिन dìgōu yóu, सरलीकृत वर्ण 地沟油, पारंपरिक वर्ण 地溝油) के रूप में जाना जाता है ।
गटर के तेल में ब्लीच और रसायन हो सकते हैं ताकि इसका रंग बदल सके और खाना पकाने के तेल का पीएच स्तर और अधिक निकटता से हो। इनमें ज्ञात कार्सिनोजेन्स शामिल हैं।
ऐसे रैकेट चलाने वाले पकड़े गए लोगों को हाल ही में बहुत कठोर कारावास की सजा मिली है, लेकिन गटर के तेल का पता लगाने के लिए एक विश्वसनीय तरीका नहीं मिला है।
जब मैं यात्रा करता हूं तो मैं काफी खाने वाला हूं लेकिन मैं अभी भी कम बजट पर हूं इसलिए मैं वहां खाता हूं जहां स्थानीय लोग खाते हैं। सस्ते रेस्तरां, स्टाल और विशेष रूप से स्ट्रीट फूड।
जब आप स्ट्रीट फूड खाना पसंद करते हैं तो हमेशा कुछ जोखिम होता है। लेकिन आम तौर पर आप कम स्वच्छता मानकों की अपेक्षा करते हैं। मैं निश्चित रूप से संगठित गिरोहों द्वारा कैंसर पैदा करने वाले तत्वों के साथ मिलावटी भोजन खाने की उम्मीद नहीं करता था!
तो क्या गटर के तेल को एशिया में कहीं और दुनिया में कहीं और समस्या के रूप में जाना जाता है? या यह एक कड़ाई से चीनी आविष्कार है?
क्या अब विदेशों में यात्रियों को मिलावटी भोजन के बारे में चिंता करनी पड़ती है? यह भोजन की विषाक्तता की सामान्य अपेक्षाओं से परे है!
बस स्पष्ट होने के लिए, क्योंकि ऐसा लगता है कि कुछ लोगों को गलतफहमी हुई है, यह सवाल अन्य देशों में इस मुद्दे के बारे में पूछ रहा है। इस देश के अन्य मुद्दों के बारे में नहीं। मैंने चीन का टैग इसलिए जोड़ा क्योंकि यही समस्या तुलना के लिए मौजूद है।
बस स्पष्ट होने के लिए, यह सिर्फ "गटर तेल" के बारे में है, जो एक खतरनाक नकली उत्पाद है पर्यटक इसे जाने बिना उपभोग कर सकते हैं। यह अन्य नकली सामानों के बारे में या फिर नकली कुकिंग ऑयल के बारे में भी नहीं है। कृपया गटर के तेल पर विकिपीडिया लेख पढ़ें यदि आप एंड्रयू फेरियर की तरह हैं और सोचते हैं कि यह "यात्रियों के लिए अप्रासंगिक" है!