इथियोपिया में "जंगली" कॉफी पीना

Question

जाहिरा तौर पर इथियोपिया कॉफी का जन्मस्थान है । कॉफी के दक्षिणी क्षेत्रों में पहले खेती की जाती थी। क्या कॉफी का पौधा अभी भी उस क्षेत्र में जंगली में बढ़ रहा है, और इथियोपिया में कॉफी लेने, जलने और बाद में पीने-यात्रा के लिए जाना संभव है?

Comments

इथियोपिया की कॉफी का लगभग 5% जंगली ("वन कॉफी") उगाया जाता है ; हालाँकि, ध्यान दें कि कॉफ़ी बीन्स आम तौर पर कई हफ्तों तक पीने से पहले ठीक हो जाते हैं। आप एक लंबी यात्रा या बहुत खट्टे या अन्यथा अलग-अलग स्वाद वाले पेय के लिए हो सकते हैं।

— काल

Answer 1

जैसा कि चॉस्टर की टिप्पणी में उल्लेख किया गया है, इथियोपिया में कुछ जंगली कॉफी संयंत्र हैं। आप कॉफी चेरी जा सकते हैं और सुनिश्चित कर सकते हैं।

हालाँकि, यह वास्तव में आपके द्वारा चुनी गई कॉफी पीने के लिए नहीं है। इसे संसाधित करने की आवश्यकता है। प्रसंस्करण कॉफी में कुछ अलग तरीके हैं; इथियोपिया में जो ज्यादातर इस्तेमाल किया जाता है उसे " सूखी प्रक्रिया " कहा जाता है । कॉफी की फलियों का सेवन करने के लिए इस विधि में 4 सप्ताह तक का समय लग सकता है।

अन्य मुख्य विधि गीली प्रक्रिया है , जिसमें विशेष उपकरण और बहुत सारे पानी की आवश्यकता होती है, जो जंगली में उपलब्ध नहीं होगा।

लब्बोलुआब यह है कि अगर आप कुछ दिन कॉफी प्लांट्स का शिकार करने और चेरी लेने के लिए तैयार हैं और फिर कई दिनों से कई हफ्तों तक इंतजार करके कॉफी प्रोसेस करवाते हैं, तो जवाब है: हां, आप ऐसा कर सकते हैं। हालांकि वास्तविकता में, मुझे नहीं लगता कि यह संभव है।

Answer 2

असंभव नहीं लेकिन बहुत कठिन ...

कॉफी छाया में बढ़ती है और इथियोपिया के जंगल का 90% से अधिक भाग चला गया है। मैं यह नहीं कह रहा हूं कि यह असंभव है, लेकिन जैसा कि आप कल्पना कर सकते हैं, यह "प्रति से", जंगली में इसे खोजने की आपकी संभावना को बहुत कम कर देता है।

जंगली कॉफी वास्तव में मौजूद है। मैं 180Km दक्षिण अदीस अबाबा में कम से कम, कुछ जंगलों से वाकिफ हूं, जहां आप इसे पा सकते हैं। यह निश्चित रूप से बहुत अधिक कीमत पर है और इसे बेचा जाता है। यदि आप इसे पा सकते हैं, तो मुझे उम्मीद है कि लोग इसे कड़ी सुरक्षा देंगे। इथियोपिया एक बहुत गरीब देश है और इस तरह की दुर्लभ वस्तु का स्थानीय अर्थव्यवस्था में उच्च प्रभाव है।

यदि आप कुछ जंगली कॉफी के साथ आते हैं, तो फसल शुरू करने से पहले मैं आपको स्थानीय लोगों से यह पूछने की सलाह दूंगा कि क्या ऐसा करना ठीक है। आपको शायद उनसे भी इसे खरीदना चाहिए। इसे क्रॉप करके आप उन्हें आय से वंचित कर सकते हैं और तैयार होने से पहले आप इसे क्रॉप भी कर सकते हैं। आप स्थानीय आबादी के साथ कुछ भी नहीं करेंगे।