मैंने पाया है कि पर्यटक क्षेत्रों से दूर, थाईलैंड में बोली जाने वाली और मेनू पर अंग्रेजी दुर्लभ है।
मैंने यह भी पाया है कि कुछ व्यंजन जिन्हें हम पश्चिम में थाईलैंड के लिए विशिष्ट मानते हैं, उन स्थानों पर नहीं लगते जहाँ "फ़ारंग" के ग्राहक होने की उम्मीद नहीं है। इसका मतलब है "पैड थाई" और "टॉम यम" उपलब्ध नहीं हैं।
यहाँ सूरत थानी में हर जगह भोजन के स्थान हैं, मैंने फेरीवालों के स्टैंड की कोशिश की है (जैसा कि यह मलेशिया या सिंगापुर में जाना जाता है) और दो छोटे कैफे, उनके पास मेनू थे लेकिन केवल थाई में।
( उच्च Res संस्करण )
इसलिए जब मैं स्थानीय व्यंजन खाने की कोशिश कर रहा होता हूं, तो मैं वह नहीं खा पाता, जब मैं "फैंसी" नहीं होता। मुझे मसालेदार खाना पसंद है इसलिए यह कोई समस्या नहीं है।
लेकिन कुछ ऐसे तत्व हैं जिनसे मैं बचना चाहूंगा: अंग, नेत्रगोलक, चिकन पैर, गिजार्ड, आंत, मलाशय, कुत्ता, सूअर ट्रिटर्स, कुछ भी जीवित। मैंने इन सभी को एशिया के अन्य देशों के मेनू में देखा है।
मैं ऐसी किसी भी चीज़ से बचना चाहूंगा जिसमें अशुद्ध होने, खराब होने या लोगों को बीमार करने की उच्च प्रवृत्ति होने की विशेष प्रतिष्ठा हो। चिकन और सूअर का मांस जैसी चीजें, जो शायद कई घंटे पहले तैयार की जाती थीं और गर्म रखी जाती थीं, आदि
मैं तला हुआ चावल के लिए बसने से थोड़ा अधिक साहसी होना चाहता हूं - थाईलैंड में इस तरह के भोजनालयों में वास्तव में विशिष्ट भोजन क्या है?