जापान में सुज़ुमाबची (विशालकाय गौरैया बी) कहाँ खाएं?

Question

आज मैंने जापान में सुज़ुमेबची के सबसे बड़े कीट के बारे में पढ़ा है ।
यह विशालकाय मधुमक्खी का एक प्रकार है और, जाहिर है, यह जापान में सबसे खतरनाक जानवर है:

डंक मारना बेहद दर्दनाक होता है और इसके लिए अस्पताल में इलाज की जरूरत होती है। हर साल औसतन 40 लोगों की मौत स्टैंग होने के बाद एनाफिलेक्टिक शॉक से हो जाती है, जो जापानी विशालकाय सींग को जापान में सबसे घातक जानवर बनाता है (भालू हर साल पांच से पांच लोगों को मारता है और विषैले सांप पांच से दस लोगों को मारते हैं)।

मैंने यह भी पढ़ा है कि "पहाड़ में" ऐसी जगहें हैं, जहाँ सुज़ुंबाची को ग्रिल किया जाता है, लेकिन मुझे इस बारे में कोई सटीक जानकारी नहीं मिली।
तो मेरा सवाल यह है: मैं फ़ूजी क्षेत्र या इया घाटी, शिकोकू, क्षेत्र में सुजुमाबाची कहां खा सकता हूं?
अन्य स्थानों का सुझाव देने के लिए स्वतंत्र महसूस करें यदि यह संभव नहीं है तो मैं उपरोक्त स्थानों में से किसी को ढूंढने जा रहा हूं।

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आज एक प्रासंगिक स्लैशडॉट कहानी है: एशियन जाइंट हॉर्नेट्स चीन में 42 लोगों को

— मारते हैं

कीड़े खाने से पहले डॉक्टर से सलाह लें।

— कर्बला का युद्ध

इन विशाल हॉर्नेट के बारे में बीबीसी की एक नई डॉक्यूमेंट्री है। जाहिरा तौर पर जब मधुमक्खी पालन करने वाले एक घोंसले को ढूंढते हैं तो वे इसे गैस करते हैं और भूनने के रूप में सींगों को खाते हैं। तो मौसम के दौरान आप पा सकते हैं कि मधुमक्खी पालक सींगों के क्षेत्र में हैं। YouTube पर डॉक्यूमेंट्री।

— हिप्पिट्रैयल

Answer 1

काफी नहीं - मधुमक्खियों को खाया नहीं जाता है, लेकिन उनके लार्वा (は ち 蜂 蜂 / の こchin oko hachinoko , lit. "bee children") को खाना संभव है । यहाँ तैयारी की प्रक्रिया विस्तार से प्रलेखित है (जापानी में, लेकिन चित्रों के साथ)।

इसका कोई मतलब नहीं है एक आम पकवान (वास्तव में मैंने इसे देखने से पहले कभी नहीं सुना होगा!), लेकिन जाहिरा तौर पर गिफू प्रान्त के टोनो क्षेत्र में, विशेष रूप से एना और नकात्सुगावा के शहरों में, इसे एक क्षेत्रीय माना जाता है। विनम्रता । सबसे प्रसिद्ध पकवान हेम्बोशी ( famousめ し,) है, जो मूल रूप से मधुमक्खी लार्वा के साथ चावल है:

और वहाँ एक जगह कहा जाता है, उचित रूप से पर्याप्त, Hachinosu (はちのす, "मधुमक्खी नेस्ट") है कि आप न केवल मधुमक्खी लार्वा चावल का पूरा कोर्स में काम करेगा लेकिन मसालेदार टिड्डे (イナゴの佃煮inago कोई tsukudani ), कच्चे horsemeat (馬刺しbasashi ) और and 1800 के लिए और अधिक:

पता गिफू-केन, कनी-गन, मितके-चो, नाकगिरी 1133-1 (可 児 k k k k k k k k の １), रोजाना सुबह 7:30 बजे से खुला। हमें बताएं कि क्या आप अंत में जा रहे हैं, मुझे लगता है कि यह मधुमक्खी के घुटने है !

और एक महत्वपूर्ण अस्वीकरण: जबकि आप निश्चित रूप से मधुमक्खियों को वहां लाएंगे, वे विशाल गौरैया मधुमक्खियां नहीं हो सकती हैं। एकमात्र संदर्भ जो मुझे खासतौर पर विशालकाय गौरैया मधुमक्खियों के खाने से मिल सकता था, यह डोडी टीवी शो था जिसमें दावा किया गया था कि उनका उपयोग मियाज़ाकी, क्यूशू के उत्तरी पहाड़ों में मधुमक्खी नूडल्स (蜂 そ う ん-hachi-somen ) नामक पकवान के लिए किया जाता है , लेकिन एकमात्र इस डिश के अन्य संदर्भ टीवी शो के बारे में बात कर रहे हैं ...

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अब मुझे समझ में आया कि मधुमक्खियाँ धरती से क्यों विलीन होने लगती हैं ...

— रूडी गनवन

ऐसा लगता है कि वे वास्तव में मधुमक्खियों नहीं हैं, लेकिन सींग, जो अधिक प्रकार के ततैया हैं। (

— ततैया

जापानी शब्द pretty hachi का उपयोग बहुत अंधाधुंध रूप से किसी भी चीज़ के लिए करता है जो पीला, धारीदार और स्टिंग-वाई है।

— लाम्बासानीस

मुझे लगता है कि लार्वा को इकट्ठा करना खुद सुरक्षित है, लेकिन प्रजनन प्रक्रिया के बारे में क्या? यदि मैं शामिल श्रमिकों के ओह और एस के बारे में चिंतित हूं, तो क्या मुझे अलास्का के राजा केकड़े के साथ रहना चाहिए?

— एंड्रयू ग्रिम

Answer 2

हम पिछले सप्ताहांत में चिचिबू में थे, और वे किसी तरह के सिरप में एक बेबी फूड जार में विशालकाय गौरैया मधुमक्खियों को बेच रहे थे और विक्रेता द्वारा बताया गया था कि डंक को हटा दिया जाता है और मधुमक्खियों को सिरप पीने के लिए खाया जाता है। उसने हमारे लिए प्रदर्शन किया। वे माना जाता है कि मांसपेशियों के निर्माण के लिए भोजन और एक विनम्रता पर विचार किया जाता है