लंबी उड़ानों में और किस क्रम में भोजन परोसा जाता है?


12

मैं उड़ान रहा हूँ AMS- LAX(केएलएम के साथ) अगले महीने और एक महीने बाद वापसी। मैं सोच रहा था कि कौन सा भोजन परोसा जाएगा और किस क्रम में?

क्या इसके पीछे कोई तर्क है या यह वाहक की पसंद पर निर्भर करता है? आपको लगता है कि आपको प्रस्थान के समय में पहला भोजन और आगमन के समय में अंतिम भोजन परोसा जाएगा, लेकिन इसके परिणामस्वरूप डबल लंच या डबल नाश्ता किया जा सकता है।

मामले में यह मामला हो सकता है: हम सुबह 10 बजे और दोपहर में लैंड करते हैं और वापसी की फ्लाइट दोपहर 2 बजे और लैंड 9:00 पर उतारते हैं।


4
क्या आपको नहीं लगता कि यह प्रश्न किसी दिए गए उड़ान के लिए बहुत विशिष्ट है और दूसरी तरफ व्यापक रूप से व्यापक है क्योंकि एयरलाइंस और कक्षाओं के बीच एक बड़ा अंतर है? और आपने केएलएम को फोन क्यों नहीं किया या उनकी वेबसाइट पर क्यों नहीं गए?
थोरस्टन एस।

मैं उड़ान जानकारी जोड़ा के रूप में अतिरिक्त जानकारी के मामले में यह वाहकों के बीच अलग था। यह हो सकता है कि लंबी उड़ानों पर सभी वाहक एक ही तर्क का उपयोग करते हैं (उदाहरण के लिए आगमन के समय पर स्विच)।
बार्ट

4
आमतौर पर आपका टिकट, या यात्रा कार्यक्रम, स्पष्ट रूप से बताता है कि भोजन क्या परोसा जाएगा। आदेश दिन के समय से कम करने के लिए यथोचित आसान होना चाहिए।
डीजेकवर्थ

मुझे लगता है कि दोनों में तर्क है और यह वाहक पर निर्भर करता है - साथ ही साथ अन्य चीजों पर भी निर्भर करता है।
हिप्पिट्रैएल

1
उस मार्ग पर KLM 2-3 पूर्ण भोजन और नाश्ते की संख्या की तरह काम करता है। यह बहुत ज्यादा है। भोजन बल्कि सामान्य है, इसलिए यह कहना मुश्किल है कि क्या यह "दोपहर का भोजन" या "भोजन" माना जाता है।
vartec

जवाबों:


24

इस जानकारी का आपका सबसे अच्छा स्रोत आपकी एयरलाइन की वेबसाइट है, भले ही आपने उनके साथ बुकिंग न की हो। उदाहरण के लिए, अंतरमहाद्वीपीय भोजन पर केएलएम पृष्ठ कहता है:

इकोनॉमी क्लास इंटरकांटिनेंटल

सभी केएलएम अंतरमहाद्वीपीय उड़ानों पर, हम आपको पसंद के पेय के साथ बोर्ड पर स्वागत करते हैं। फिर आपको हमारे दो स्वादिष्ट गर्म भोजन में से एक का अपनी पसंद का परोसा जाता है। रात के खाने के बाद, हम मानार्थ कॉफी, चाय या मदिरा प्रदान करते हैं।

छोटी उड़ानों पर, हम लैंडिंग से पहले एक सैंडविच या अन्य स्नैक परोसते हैं। लंबी उड़ानों पर, हम एक दूसरे भोजन और स्नैक्स जैसे आइसक्रीम या सैंडविच परोसते हैं।

सुबह के आगमन के समय के साथ उड़ानों पर, हम एक स्वादिष्ट नाश्ता परोसते हैं।

पेय पदार्थ हम गर्म और ठंडे पेय (मादक और गैर-मादक) की सेवा करते हैं, जिसमें शीतल पेय, फलों का रस, बीयर और शराब शामिल हैं, एक साथ अपने भोजन के साथ। पूरी उड़ान के दौरान, हम हर घंटे में एक बार पीने के लिए कुछ देते हैं।

ला कार्टे मेनू, केएलएम इंटरकांटिनेंटल की अधिकांश उड़ानों पर, जो एम्स्टर्डम से प्रस्थान कर रही हैं, आपके पास उड़ान भरने से पहले केएलएम डॉट कॉम पर एक ला कार्टे भोजन का ऑर्डर करने के लिए चुनने के लिए गर्म भोजन का एक बड़ा चयन है।

अधिक जानकारी के लिए उस पेज पर लिंक हैं।


समय के अधिक सामान्य मुद्दे के लिए, यह मेरा अनुभव है कि उड़ान की लंबाई या दिन के समय की परवाह किए बिना, पहला भोजन "तुरंत" के करीब परोसा जाता है जैसा कि वे कर सकते हैं। एक लंबी उड़ान आमतौर पर एक बड़ा विमान होता है, इसलिए "तुरंत" अधिक समय लगेगा, लेकिन प्रक्रिया लगातार है:

  • बोर्ड, हर किसी को व्यवस्थित हो जाओ
  • जमीन पर संभवतः घोषणाएं और सुरक्षा वीडियो, संभवतः टैक्सी-इंग
  • उड़ना
  • ऊंचाई, सीट बेल्ट पर हस्ताक्षर बंद
  • लोगों को चीजों के लिए परिचारक पूछने, मनोरंजन प्रणाली को रीसेट करने, लोगों को बाथरूम का उपयोग करने के लिए छोटा ठहराव (10-15 मिनट)
  • ऊपर और नीचे आने वाली गलियों में हेडसेट देना (जल्दी क्योंकि ज्यादातर लोगों के पास हेडसेट हैं)
  • पेय सेवा। एक बड़े पूर्ण विमान पर यह आधे घंटे से अधिक लग सकता है
  • गलियारे के साथ फिर से साफ करें ताकि लोग बाथरूम में जाकर सामान मांग सकें
  • पेय सेवा से कचरा इकट्ठा करें
  • भोजन सेवा

आमतौर पर प्लेन पर चढ़ने के 1-2 घंटे बाद मुझे खाना दिया जाता है और मैं नहीं देखता कि इससे कम समय कैसे हो सकता है। यदि उड़ान केवल चार घंटे की है, तो वास्तव में दो भोजन सेवाएं करने का कोई तरीका नहीं है, क्योंकि भोजन के बाद उन्हें कूड़े को इकट्ठा करके आना पड़ता है, फिर एक और पेय चलाते हैं, इसलिए वे समय से बाहर चले जाते हैं। (उपरोक्त उद्धरण अंतरमहाद्वीपीय उड़ानों के बारे में है, जो संभवतः सभी 4 घंटे से अधिक हैं।) लेकिन छह या आठ घंटे की उड़ान पर, वे यह सब फिर से कर सकते हैं और वे आम तौर पर करते हैं। 14 घंटे की उड़ान LAX-SYD पर, यूनाइटेड ने तीन बार भोजन परोसा, हालांकि बीच में सिर्फ एक सैंडविच था। किसी को लपेटी गई वस्तु को सौंपने की तुलना में यह बहुत जल्दी है कि वे क्या चाहते हैं, तैयार ठंडी चीजों की एक ट्रे पर गर्म चीज डालें, उन्हें ट्रे पास करें जो उन्हें सावधानी से लेना है, आदि। ट्रे को बाद में भी एकत्र किया जाना है। उस ने कहा, अधिकांश यूरोपीय वाहक 90 मिनट की उड़ान पर भी ट्रे के साथ भोजन सेवा प्रदान करते हैं। वे एक ही समय में भोजन और पेय की पेशकश करके ऐसा करते हैं - और एक छोटे विमान के साथ पूरे विमान को "करने" में उतना समय नहीं लगता है। लंबी उड़ानों पर यह प्रक्रिया थोड़ी अधिक खींची जाती है।


ध्यान दें कि उन्होंने परोसे गए भोजन की संख्या का उल्लेख नहीं किया है, क्योंकि यह उड़ान की अवधि पर निर्भर करता है, और न ही वास्तविक शैलियों जैसे कि दिन और गंतव्य के समय पर निर्भर करता है (जैसे कि एशिया केएलएम की उड़ानों पर उड़ानों की तुलना में अलग-अलग भोजन परोसा जाता है) अमेरिका या यूरोप)।
jwenting

महान दूसरा भाग कदम प्रक्रिया द्वारा कदम का विवरण!
बार्ट

शानदार जवाब - लेकिन यह मेरे लायक है कि मुझे कुछ ऐसा परोसा गया है जो कि केएलएम इंटरकांटिनेंटल फ्लाइट्स पर मेरे आखिरी भोजन के रूप में नाश्ते की तरह संदिग्ध लगता है, जब वे दोपहर या शाम को उतरते हैं - वे सिर्फ इसे नाश्ता नहीं कहते हैं। (और एक शुरुआती उड़ान के रूप में पहले भोजन के रूप में सामान्य पूर्ण भोजन)।
स्पेसडॉग

1
@स्पेसDog मुझे केएलएम भोजन याद नहीं है, लेकिन ध्यान दें कि डच लोगों के पास आमतौर पर दोपहर के भोजन के लिए वैसे भी नाश्ते की तरह संदिग्ध रूप से दिखाई देता है;;
आराम से '

@ नोनीयड जो आप नाश्ते को कहते हैं पर निर्भर करता है। लेकिन हाँ, सामान्य डच दोपहर का भोजन ठेठ डच नाश्ते (पीने के लिए कुछ सैंडविच, आमतौर पर कॉफी, चाय या दूध के साथ कुछ सैंडविच) के समान होता है।
jwenting

6

आमतौर पर, लंबी दौड़ की उड़ानों में संभवतः स्नैक्स के साथ दो या तीन भोजन होते हैं, हालांकि यह निश्चित रूप से एयरलाइन और किस केबिन क्लास पर निर्भर करता है। बहु-भोजन उड़ान पर, आमतौर पर पहला भोजन मुख्य एक (बड़ा और अधिक विकल्पों के साथ) होता है, और आमतौर पर टेक-ऑफ के लगभग एक घंटे बाद शुरू किया जाता है, एक छोटे और हल्के भोजन के साथ आमतौर पर लैंडिंग से दो घंटे पहले।

एयरलाइंस अक्सर भोजन को प्रस्थान और आगमन के समय से मेल खाएगी, लेकिन हमेशा नहीं। उदाहरण के लिए, अमेरिकन एयरलाइंस एलएएक्स से एलएचआर के लिए रात के खाने के समय के आसपास निकलती है और दोपहर के भोजन के समय के आसपास पहुंचती है, इसलिए पहला भोजन रात का भोजन है और दूसरा हल्का दोपहर का भोजन है। रिवर्स उड़ानें आमतौर पर दोपहर के भोजन के समय और दोपहर के मध्य के बीच में निकलती हैं, इसलिए मुख्य भोजन दोपहर का भोजन है और दूसरा हल्का "जलपान" (वे इसे दूसरा दोपहर का भोजन नहीं कहना चाहते हैं)। लेकिन बीजिंग से शिकागो तक की अमेरिकी उड़ानें, जो सुबह जल्दी रवाना हो जाती हैं, टेक-ऑफ के बाद दोपहर के भोजन को अपने मुख्य भोजन के रूप में और आगमन से पहले हल्का जलपान करती हैं।

हमारी साइट का प्रयोग करके, आप स्वीकार करते हैं कि आपने हमारी Cookie Policy और निजता नीति को पढ़ और समझा लिया है।
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.