जवाबों:
मेरा क्षेत्र नहीं है (लैवेंडर ज्यादातर प्रोवेंस में पाया जाता है, लेकिन अन्य क्षेत्रों में कभी-कभार क्षेत्र हैं), इसलिए मुझे विकिपीडिया पर भरोसा करने की आवश्यकता है । जून के अंत से अगस्त के अंत तक लैवेंडर फूल। यह आमतौर पर फूलों की क्यारियों से पहले अच्छी तरह से काटा जाता है, क्योंकि गर्मी फूल की ग्रंथियों की ओर बढ़ती है, इसलिए गर्मियों के जाते ही पौधे की सुगंध कम मजबूत हो जाती है। सटीक फसल का समय क्षेत्र से क्षेत्र में भिन्न होता है (और निश्चित रूप से वर्ष के मौसम के साथ); इंटरनेट पर चारों ओर देखते हुए, मुझे जुलाई के मध्य से अगस्त के मध्य तक की तारीखें दिखाई देती हैं; उदाहरण के लिए प्रोवेंस में जुलाई से 15 अगस्त तक तीसरे रविवार को लैवेंडर उत्सव होते हैं ; कटाई पहले ड्रोमे क्षेत्र में होती है।
लैवेंडर के बारे में डच विकिपीडिया का कहना है कि उनके पास अगस्त से अक्टूबर तक फूल हैं। और क्योंकि अच्छे मौसम की सबसे अच्छी संभावना गर्मियों के दौरान होती है (जो अनुभव में सुधार करेगा), मैं अगस्त के मध्य में कहीं जाने का सुझाव दूंगा।
यह मूल पोस्टर के लिए बहुत देर हो जाएगी लेकिन यहाँ एक नक्शा है । जाहिर है, कई स्थानों पर जुलाई के अंत तक फूल पहले से ही चले गए हैं।
मैं कहूंगा कि सबसे अच्छी अवधि जुलाई की शुरुआत है। यह भी समय है जब लैवेंडर शहद एकत्र किया जाता है। मैं अगस्त के अंत में होने वाले त्योहारों में से एक में शामिल नहीं हुआ, लेकिन मेरी समझ यह है कि वे उस समय के आसपास होते हैं जब फसल खत्म हो जाती है इसलिए खेतों में देखना कम होता है।