यात्रा करते समय आप एक रेस्तरां कैसे चुनते हैं?

Question

यात्रा करते समय लगभग हर कोई स्थानीय भोजन का आनंद लेना चाहता है। यह यात्रा के अनुभव का हिस्सा है। यदि आप सावधान नहीं हैं, तो आप एक महंगे, "बेहद" पर्यटक-उन्मुख स्थान पर समाप्त हो सकते हैं, जो स्थानीय गैस्ट्रोनॉमी का प्रतिनिधित्व भी नहीं कर सकता है।

आप एक रेस्तरां कैसे चुन सकते हैं? यात्रा से पहले आप जानकारी कहाँ खोजते हैं? क्या कोई अच्छा ऑनलाइन गाइड है?

मौके पर डॉस और डॉनट्स क्या हैं? क्या आप स्थानीय लोगों से पूछते हैं? क्या वे एक अच्छा स्रोत हैं?

नोट: स्थानीय लोगों के साथ समस्या यह है कि कभी-कभी वे आपके साथ अतिरिक्त अच्छा बनने की कोशिश करते हैं और आपको उन स्थानों पर भेज देंगे जहां आप बचना चाहते हैं। वे उन जगहों पर नहीं खाते हैं, लेकिन यह आम है कि उन्हें लगता है कि यह आपके लिए एक अच्छी जगह है, क्योंकि यह हमेशा पर्यटकों से भरा रहता है :)

अधिकांश समीक्षा वेबसाइटों के साथ समस्याओं में से एक यह है कि रेस्तरां एक सकारात्मक सर्पिल में जाते हैं। वे किसी कारण से ध्यान आकर्षित करते हैं। वहां से, वे अपनी स्थिति के कारण अधिक आगंतुकों को आकर्षित करेंगे, और निश्चित रूप से, वे आगंतुक सर्पिल को मजबूत करते हुए, उनकी फिर से समीक्षा करेंगे। इसका मतलब है कि एक दूसरे को खो सकता है, शायद और भी अधिक दिलचस्प संभावनाएं, यदि केवल "सबसे ऊपर" देख रहा हो।

Comments

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— नौ डेर थाल

"सकारात्मक सर्पिल" के बारे में आपकी टिप्पणी बहुत मान्य है। जापान के कुछ रेस्तरां शिकायत कर रहे थे कि उन्हें एक मिशेलिन स्टार मिला है, क्योंकि वे तब ग्राहकों से इस बात पर अभिभूत थे कि वे गुणवत्ता और सेवा का समान स्तर प्रदान नहीं कर सकते थे

— EdmundYeung99

यह एक विकृत प्रभाव है जिसका मैंने उल्लेख भी नहीं किया। एक अच्छा रेस्तरां (सभी विषयवस्तु के साथ जिसका तात्पर्य यह है) ग्राहकों से अभिभूत होकर बर्बाद हो सकता है।

— एनएसएन

सकारात्मक सर्पिल घटना बहुत वास्तविक है। पोज़ में मामला, जब चीनी दोस्तों के साथ यात्रा करते हैं, तो जगह के बारे में चीनी वेबसाइटें किसी भी तरह से एक विशेष "विशेष" स्थानीय रेस्तरां को इंगित करती हैं, जिसे सभी को जाना चाहिए (जो कि मेरे यूरोपीय यात्रा गाइडों में बिल्कुल भी उल्लेख नहीं किया गया है, भले ही इनमें ये शामिल हों रेस्तरां की सिफारिशें)। जब हम ऐसी जगह जाते हैं, तो यह आमतौर पर कई अन्य लोगों की तरह एक विशिष्ट स्थानीय रेस्तरां होता है, लेकिन पूरी तरह से चीनी आगंतुकों से भरा होता है।

— या मैपर

Answer 1

कुछ रणनीतियाँ हैं जिनका आप उपयोग कर सकते हैं:

• तैयार करें: जैसी वेबसाइटों की जाँच करें Tripadvisor या Yelp इससे पहले कि आप वहाँ जाना। यदि आप वास्तव में योजना बनाना चाहते हैं, तो उन रेस्तरां को लिखें, जिन पर आप जाना चाहते हैं। वहां की रेटिंग और टिप्पणियों के आधार पर, आपको यह निर्धारित करने में सक्षम होना चाहिए कि क्या यह एक अच्छी सेवा के साथ एक प्रामाणिक रेस्तरां है।

• मुख्य सड़क पर न रहें: बहुत बार, पर्यटक स्थल पर्यटक रेस्तरां को आकर्षित करते हैं। इसलिए अधिक प्रामाणिक अनुभव प्राप्त करने के लिए, उन क्षेत्रों में जाएं जहां बहुत सारे पर्यटक नहीं जाते हैं। कभी-कभी यह मुख्य सड़क से केवल एक ब्लॉक दूर जाने के लिए पर्याप्त है और आपको कोई पर्यटक नहीं मिलेगा।

• स्पष्ट पर्यटक जाल से बचें: कुछ संकेत हैं जो आपको तुरंत बता सकते हैं कि रेस्तरां एक पर्यटक जाल है। जैसा कि user1187008 ने उदाहरण के लिए बताया, एक को अंग्रेजी में एक बड़े सचित्र मेनू वाले रेस्तरां से बचना चाहिए (विशेषकर, अगर अंग्रेजी स्थानीय भाषा नहीं है)
  

• स्थानीय लोगों का निरीक्षण करें: स्थानीय लोग खाने के लिए कहां जाएं। उन्हें सबसे अच्छा पता है कि रेस्तरां क्या अच्छे हैं।

• इंटरनेट का उपयोग करें: स्थानीय ब्लॉगों को खोजने की कोशिश करें जो भोजन पर जोर देते हैं। हर प्रमुख शहर के लिए, आपको ऐसे भोजन / रेस्तरां ब्लॉग मिलेंगे।

• स्वतःस्फूर्त रहें: त्रिपादविसर और अन्य वेबसाइटों में स्मार्टफ़ोन के लिए ऐप हैं जो आपको अपने वर्तमान स्थान के परिवेश में रेस्तरां की जांच करने की अनुमति देते हैं।

• किसी मित्र से पूछें: जैसा कि रोरी अलसोप ने बताया है, किसी स्थानीय मित्र से सलाह के लिए पूछना हमेशा अच्छा होता है यदि आप किसी को गंतव्य पर जानते हैं।

Comments

"तैयार" भाग पर: मैं आमतौर पर सबसे अधिक सकारात्मक समीक्षाओं के साथ स्थानों से बचता हूं, अधिक से अधिक बार वे भीड़ नहीं होंगे, कीमतों में वृद्धि होगी, और समग्र अनुभव कुछ कम-ज्ञात स्थानों पर चिपके रहने से भी बदतर होगा।

— माइंडकोरस्किव

हां, मैं उन जगहों पर जाना पसंद करता हूं जिनकी कुछ ही समीक्षाएं हैं, लेकिन उनमें से सभी बहुत अच्छी हैं।

— RoflcoptrException

@mindcorrosive, मैं सकारात्मक समीक्षा की उच्चतम संख्या के साथ स्थानों से बचने के साथ बहुत सहमत नहीं हूं। आमतौर पर वे वास्तव में सबसे अच्छा विकल्प होते हैं और आप हमेशा पहले से एक टेबल बुक कर सकते हैं। इटली में यहाँ के रेस्तरां किस चिंता के लिए मैं अंगूठे के इस नियम को जोड़ूंगा: रेस्तरां के दरवाजे के बाहर अंग्रेजी में अनुवाद किए गए एक बड़े सचित्र मेनू से बचने की कोशिश करें, वे आमतौर पर पर्यटक जाल होते हैं।

— शार्क

मैं अपने उन संपर्कों में से एक से पूछूंगा जो स्थानीय रूप से रहते हैं - इस अभ्यास ने मुझे कुछ रेस्तरां में लाया है जो मुझे अन्यथा कभी नहीं मिला।

— रोरी अलसोप

अक्सर यात्रा करते समय, आपके पास इंटरनेट तक पहुंच नहीं होगी इसलिए अंक 1 5 और 6 उपलब्ध नहीं हो सकते हैं। लेकिन "मुख्य सड़क पर न रहें" और "स्पष्ट जाल से बचें" सबसे अच्छी सलाह हैं और मैंने उन्हें पहले से ही कठिन तरीका सीखा है। तो आपके लिए +1

— BiAiB

Answer 2

मैं हमेशा हैपिको से सलाह लेता हूं । यह शाकाहारी, शाकाहारी और शाकाहारी के अनुकूल रेस्तरां के लिए एक वेबसाइट है। एक अच्छा दुष्परिणाम यह है कि मैं कुछ बहुत ही असामान्य और गैर-पर्यटन स्थानों पर समाप्त होता हूं, और यह कि विकल्पों की संख्या सैकड़ों से घटकर एक मुट्ठी भर या कुछ दर्जन से अधिक हो जाती है। शायद आप हमेशा शाकाहारी खाना नहीं चाहते, लेकिन मांसाहारी के रूप में भी आप कभी-कभार शाकाहारी भोजन कर सकते हैं।

नवंबर 2012 में मैं वारसॉ से गुज़रा और दोपहर के भोजन के लिए सूर्या रेस्तरां में बहुत ही कम था । जैसा कि मैं रेस्तरां की तलाश में था, मुझे यकीन था कि मेरे पास पता गलत था, क्योंकि मैंने पूरी तरह से पुराने केंद्र को छोड़ दिया था और खुद को उच्च कंक्रीट के फ्लैटों के साथ एक आवासीय पड़ोस से गुजर रहा था और कोई भी स्टोर या रेस्तरां नहीं था।

सूर्या रेस्तरां, वारसॉ। बिना पर्यटकों के साथ एक अनोखा अनुभव।

मैं काफी असामान्य समय (15: 30-ईश) पर था, इसलिए यह अंदर से काफी खाली था, लेकिन आसपास के माहौल को देखते हुए, यह काफी आश्चर्यजनक था:

सूर्या रेस्टोरेंट के अंदर।

वहाँ कोई रास्ता नहीं है मैं बस टहलने से इस तरह एक जगह मिल गया होता। मैं वहां हर दिन नहीं खाता (शाकाहारी कच्चा खाना थोड़ा चरम है), लेकिन कभी-कभार अनुभव के रूप में, यहां तक ​​कि मांसाहारी भी पीटा ट्रैक से खुद को काफी असामान्य स्थानों में पा सकते हैं।

Answer 3

अभी कुछ दिनों पहले, मैं एक दोस्त के साथ स्पेन में सड़कों पर था, और उसने एक पुलिसकर्मी से दोपहर के भोजन के लिए जगह पूछने का फैसला किया । जिस रेस्तरां की उन्होंने सिफारिश की वह वास्तव में पुलिसकर्मियों के साथ लोकप्रिय था। प्रस्ताव पर कई दैनिक मेनू थे, कम कीमत पर, और भोजन बहुत था - मैं रेगिस्तान खत्म नहीं कर सका।

स्थानीय लोगों से पूछने के बारे में: कभी-कभी मैं कई सवाल करता हूं, और कुछ कहना अच्छा हो सकता है जैसे: मैं बजट पर हूं, ज्यादा भुगतान नहीं कर सकता। फिर भोजन परोसा जा रहा है, रेस्तरां में लोगों को, मेनू में, और वह सब सामान्य सामान।

इसके अलावा, यह निर्भर करता है कि क्षेत्र में क्या खाना आम है। यदि आप समुद्र के करीब हैं, उदाहरण के लिए, तो यह संभावना है कि मछली अच्छी और सस्ती है, कभी-कभी पर्यटक स्थानों में भी।

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जो विकसित देशों में अच्छा काम करता है। विकासशील देशों में - आप यह नहीं खाना चाह सकते हैं कि एक साधारण व्यक्ति बहुत सस्ती जगह पर क्या विचार करता है। OTOH, उनका पहला झुकाव एक शानदार और उबाऊ होटल रेस्तरां की सिफारिश करना हो सकता है। हो सकता है कि अगर आप कहें कि आप स्थानीय मुद्रा की XX इकाइयों के आसपास खर्च करना चाहते हैं ..

— Spehro Pefhany

Answer 4

अधिक से अधिक, मैं वास्तव में तैयार * संयुक्त राष्ट्र * जाना। इस अनुभव की पूर्वधारणा की कमी के कारण ऐसा अनुभव होता है जो बहुत अधिक अनोखा होता है। निश्चित रूप से, आप हमेशा 'सर्वश्रेष्ठ' स्थान पर नहीं रहेंगे, लेकिन, स्पष्ट रूप से, यह वह नहीं है जो आप हैं (या मैं हूं)। उसके लिए, ऐप्स और गाइडबुक की एक पूरी श्रृंखला है।

और, पर्यटक जाल और अत्यधिक लोकप्रिय स्थानों से बचना आसान है। साइड- और बैकस्ट का प्रयोग करें। किसी ऐसे व्यक्ति का अनुसरण करें जो ऐसा लगता है कि वह रात के खाने के लिए बाहर जा रहा है। कुछ मिनटों के लिए एक यादृच्छिक दिशा में चलें। इस बारे में सोचें कि आप क्या खाना चाहते हैं और फिर पूरी तरह से अलग चीज की तलाश करें।

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यदि जगह व्यस्त, अच्छी और उचित दिखने वाले स्थानीय लोगों से भरी हुई है, तो यह आमतौर पर एक बुरा विकल्प नहीं है। यदि यह अजीब लोगों (यहां तक ​​कि स्थानीय लोगों) ने दरवाजे को बाहर कर दिया, तो शायद यह मेरे स्वाद के लिए बहुत फैशनेबल है।

— Spehro Pefhany

यदि आप सहज हैं, तो कम से कम यह सुनिश्चित करें कि आप ऐसी जगह पर न जाएं जिसमें कोई ग्राहक न हो।

— user2023861

Answer 5

पूरे यूरोप में मैं रेस्तरां खोजने के लिए मिशेलिन गाइड का उपयोग कर रहा हूं। उनके पास खाने की बेहूदगी और अजीबता के लिए एक रेटिंग है। मैं आमतौर पर एक कांटा के साथ रेस्तरां में जाता हूं, जिसका मतलब है कि इसमें अच्छी कीमत के लिए अच्छा खाना है (यह आपको गाइड में कीमत बताता है)।
एक ऐप है और साथ ही आप अपने क्षेत्र के सभी रेस्तरां को डाउनलोड कर सकते हैं।

मैंने स्कॉटलैंड में ऐप का बहुत उपयोग किया, जहां हमें अद्भुत मछली रेस्तरां मिले जो अन्यथा खोजना मुश्किल होता। मिशेलिन आपको अपने अंत में एक आकर्षक रेस्तरां के साथ पर्यटक हॉट-स्पॉट और घुमावदार सड़क से दूर ले जाने की कोशिश करता है।
(मैं मिशेलिन के लिए काम नहीं करता, मुझे पसंद है कि वे क्या करते हैं!)

Answer 6

एक दोस्त द्वारा आत्महत्या का विकल्प काउच सर्फिंग मंचों में पूछ रहा है। यह एक बहुत अच्छी जगह है क्योंकि वहां के लोग आमतौर पर स्थानीय होते हैं या कुछ समय के लिए उस जगह पर रहते हैं। वे आमतौर पर यात्रा का आनंद भी लेते हैं। इसे लपेटने के लिए, उनके पास स्थानीय ज्ञान है और वे शायद समझ जाएंगे कि आप क्या देख रहे हैं।

Answer 7

स्थानीय खाद्य समूह

जैसे मैंने अपने घर शहर / देश में एक बेहतर पर्यटक गाइड बनने के बारे में अपने उत्तर में उल्लेख किया है , खाने के लिए सबसे अच्छे स्थानीय (और आमतौर पर सस्ते) स्थानों की खोज के सर्वोत्तम तरीकों में से एक स्थानीय भोजन के बारे में पता लगाना है- शहर में प्रेमियों के समूह । इनमें से कुछ अनुसूचित, पेशेवर रूप से चलने वाली खाद्य यात्राएं (जैसे कि बैंकॉक में एक ) का आयोजन करते हैं ; अधिकांश लोगों के पास शहर के लिए कुछ प्रकार के भोजन मार्गदर्शक / ब्लॉग होते हैं (Google को "X फ़ूड ब्लॉग" या "X फ़ूड लवर्स" के लिए खोजें) जहाँ एक शहर है। ये खाद्य गाइड कभी-कभी मुद्रित रूप में भी उपलब्ध होते हैं (उदाहरण के लिए, यह मार्गदर्शिका इस्तांबुल भोजन ) और अक्सर वे अल्पज्ञात रत्नों का उल्लेख करते हैं जो लोकप्रिय नहीं दिखते हैं।

ऐप्स / वेबसाइट

मुझे ऐप्स (जैसे फोरस्क्यू ) और ट्रिपएडवाइजर / येल्प जैसी साइटों के बारे में मिश्रित भावनाएं हैं । मुझे कभी-कभी इन के माध्यम से अच्छी सिफारिशें मिलीं कि खाने के लिए अच्छी जगह क्या है या "लोकप्रिय" क्या है, लेकिन समय के साथ मैंने पाया है कि ये उन स्थानों की ओर तिरछी हो जाती हैं, जो सिर्फ पर्यटकों के बीच लोकप्रिय हैं जहां स्थानीय लोग खाते हैं। (और अधिक बार नहीं, उपयोगकर्ता द्वारा योगदान वाली साइटों पर "लोकप्रिय", लोनली प्लैनेट की सिफारिशों को सिर्फ इसलिए दर्पण करते हैं क्योंकि यह वहां से सबसे अधिक मार्गदर्शक है।) मुझे अक्सर ऐसी जगह पाने के लिए निराशा हुई है जो उपयोगकर्ता द्वारा योगदान पर शानदार समीक्षा की थी। साइटों,झांकी ।

खाद्य सिफारिशें एक ऐसा पहलू है जिसके बारे में सोचते हैं कि विकीवॉयज / विकिट्रैवल बड़े पैमाने पर विफल हैं। वे आपको उन व्यंजनों का एक बहुत अच्छा सामान्य विवरण दे सकते हैं जो आप किसी देश / क्षेत्र में पा सकते हैं, लेकिन वे खाने के लिए सबसे अच्छी जगहों को क्यूरेट करने और इसे दृष्टि-उपयोगी तरीके से प्रस्तुत करने में बहुत खराब हैं। (बस मैप जानकारी के बिना एक वर्गीकृत प्रकार की लिस्टिंग वास्तव में बाहर और एक शहर के बारे में प्रयोग करने योग्य जानकारी में बदलने के लिए बहुत कठिन है।) इसके अलावा, मैंने 'समीक्षाएं' या विवरणों को पाया है कि वे जितना हो सके तटस्थ रहने की दिशा में भटकते हैं, जो स्मारकों के लिए महान है, लेकिन इतना कुछ के लिए इतना स्पष्ट रूप से भोजन जैसे व्यक्तिपरक निर्णय पर निर्भर नहीं है।

गाइडबुक

शीर्ष टिप: जब आप लोनली प्लैनेट / रफ गाइड / फ्रॉमर्स इत्यादि से एक गाइडबुक खरीदते हैं, तो लेखक प्रोफाइल पर अनुभाग पर जाएं और पता करें कि वे देश में कितने समय से रह रहे हैं । मैं यह नहीं कह रहा हूँ कि यह किसी के लिए असंभव है , जिसने अच्छी सिफारिशें करने के लिए किसी देश में कम समय बिताया हो (यह निर्भर करता है कि वे कौन से स्थानीय स्रोत हैंटैप) लेकिन मेरा सामान्य अवलोकन यह रहा है कि अगर यह एक लेखक को कुछ हफ्तों के लिए अपने देश के लिए एक विशेष खंड को कवर करने के लिए देश में भेजा जाता है, तो उनकी सिफारिशें आमतौर पर टीडीपी होती हैं। उन लेखकों के लिए देखें जिन्होंने देश / क्षेत्र में गंभीर समय बिताया है (कहते हैं, कम से कम एक वर्ष या उससे अधिक) और उनकी सिफारिशों पर अधिक भरोसा करें। कई गाइडबुक में इन दिनों देश के क्षेत्र के आधार पर कई लेखक होते हैं, इसलिए आपको पुस्तक पर (पूरे) विश्वास नहीं करना चाहिए; बस उस लेखक ने खुद की समीक्षा की।

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मुझे लगता है कि यह जवाब, जैसे कि अल्क्स 9 आर, लेकिन कुछ हद तक, कुछ हद तक वर्णन कर रहा है कि एक "अच्छा" रेस्तरां कैसे चुनना है, बजाय एक कि विशिष्ट जहां स्थानीय लोग खाते हैं।

— एंड्रयू ग्रिम

विकिट्रैवेल और रेस्तरां युक्तियों के बारे में समान भावना है। इतना अच्छा नहीं।

— greg121

विकिट्रैवल के बारे में पूरी तरह से सहमत - मुझे लगता है कि यह एक शहर और उसके अधीनस्थों के लिए एक समग्र अनुभव प्राप्त करने के लिए एक शानदार संसाधन है, संग्रहालयों / चीजों के सुझावों के लिए एक महान संसाधन, और सार्वजनिक परिवहन और चलने-फिरने और मित्रता के लिए बहुत अच्छा संसाधन है। लेकिन होटल / रेस्तरां पर युक्तियों के लिए एक भयानक संसाधन, जो तुरंत cruft और स्पैम से भर जाता है। Tripadvisor / yelp उससे बेहतर काम करते हैं।

— नीमिनम

Answer 8

अगर मुझे इस क्षेत्र में पूरी तरह से ज्ञान की कमी है, तो मैं होटल में रहने वाले कंसीयज (या स्टाफ) को बताता हूं कि मैं एक रेस्तरां खोजना चाहता हूं जो इस बजट की राशि में स्थानीय खाद्य पदार्थ प्रदान करता है।

यदि वह होटल में ही रेस्तरां की सिफारिश करता है (संभवतः सही विकल्प नहीं है ..), मैं फिर से पूछता हूं, मुझे रेस्तरां को बताने के लिए वे अक्सर जाते हैं।

यह ज्यादातर समय काम करता है। जब मैं मलागा स्पेन का दौरा कर रहा था, तब केवल एक बार यह काम नहीं किया था, क्योंकि हम स्पेनिश नहीं बोल सकते थे। सौभाग्य से, हमने जिस रेस्तरां का दौरा किया वह हर बार अच्छा था। इस योजना ने ब्रिटेन में भी अच्छा काम नहीं किया;

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व्यापार यात्रियों के लिए बहुत अच्छा टिप। शायद बैकपैकर्स के लिए इतना नहीं (हॉस्टल स्टाफ बहुत हिट हो सकता है और सिफारिशों पर याद कर सकता है)। फिर भी, +1 चूंकि यह हर तरह के यात्री के लिए Q & A साइट है। :)

— अंकुर बनर्जी

Answer 9

यदि आप एक उच्च गुणवत्ता वाले रेस्तरां में खाना चाहते हैं, जहाँ वे अच्छा खाना परोसते हैं (जहाँ शायद दुनिया में ऐसा हो सकता है), लेकिन यूरोप के शहरों और गाँवों में, आप एक सुनहरे नियम का पालन करते हैं:

उस रेस्तरां की तलाश करें जो स्थानीय लोगों की क्षमता से पूर्ण है और उस रेस्तरां से बचना चाहिए जो लगभग खाली है।

यहां तक ​​कि अगर इसका मतलब यह है कि यह कतार के लिए इंतजार के लायक होगा।

इतना ही आसान.....

संपादित करें:

उन रेस्तरां से भी बचें जहां मेनू कई भाषाओं में प्रदर्शित किया गया है (जैसा कि पर्यटकों के लिए तैयार किया गया है)।

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आपके पास एक बिंदु है, लेकिन यह खतरनाक भी हो सकता है ... यह थोड़ा चरम है लेकिन अगर हर कोई ऐसा सोचता है कि आप शहर में बदतर रेस्तरां में समाप्त हो सकते हैं, सिर्फ इसलिए कि उस दिन पहले एक ग्राहक हुआ था। मुझे वास्तव में खाली रेस्तरां में बहुत अच्छे अनुभव हैं। बेशक एक रेस्तरां में अकेले बैठना बहुत आरामदायक नहीं है।

— nsn

@ मैं नहीं कह रहा हूं कि खाली रेस्तरां अच्छे नहीं हैं, लेकिन स्थानीय लोगों को पता होगा कि खाने के लिए और आम तौर पर उन रेस्तरां में कितनी जल्दी भर जाएगा (यह वैसे भी यूरोप में मेरा अनुभव है)

— साइमन

स्थानीय लोगों के साथ पूर्ण हमेशा अच्छा होता है। पर्यटकों से भरा बुरा हो सकता है - वे एक टूर बस पर आ सकते हैं। लेकिन जातीय रेस्तरां के लिए विपरीत अच्छी तरह से सच हो सकता है। पश्चिमी देश के चाइनाटाउन में चीनी आदि से भरे स्थानों की तलाश करें

— हिप्पिट्रैयल

@ ह्पीपिट्रिल मैं बिल्कुल सहमत हूं। आप पूर्वी लंदन में कभी रहे हैं, यह निश्चित रूप से एक चीनी रेस्तरां के लिए सिर tripadvisor.co.uk/...

— साइमन

Answer 10

स्थानीय रेस्तरां में खाने का एकमात्र विश्वसनीय तरीका है जब मैं स्थानीय दोस्तों के साथ था।

कभी-कभी, अच्छे स्थानीय रेस्तरां शहर के बाहर होते हैं और कुछ कार ड्राइविंग की आवश्यकता होती है। कभी-कभी वे किनारे और पीछे की सड़कों पर होते हैं। कभी-कभी यह सिर्फ एक कैफेटेरिया होता है जिसमें केवल स्थानीय लोगों या दुकानों में परोसा जाने वाला स्ट्रीट फूड होता है जो पड़ोसी मैकडॉनल्ड्स की तुलना में कम चमकदार होता है।

लेकिन मेरे पास सबसे अच्छा स्थानीय भोजन का अनुभव आमतौर पर दोस्त के घर पर होता है।

जब मुझे विदेशी दोस्त मिलते हैं तो मैं हमेशा उन्हें स्थानीय किसान बाजार में लाने की कोशिश करता हूं ताकि हम स्थानीय उत्पादों के साथ स्थानीय भोजन बना सकें।

Comments

एक दोस्त के साथ जाने और दोस्त की मेजबानी करने, और एक साथ खाना पकाने के लिए +1।

— Willeke

Answer 11

यदि आप वास्तव में स्थानीय लोगों के साथ भोजन करना चाहते हैं और उस जगह का प्रामाणिक भोजन करना चाहते हैं, जो इस नई वेबसाइट ईटविथ की जांच कर रही है, जो आपको दुनिया भर के लोगों के घरों में स्थानीय भोजन के अनुभव प्रदान करने में सक्षम बनाती है।

यह भी देखें उनके ट्विटर पेज ।

Answer 12

कुछ नेबरहुड अच्छे भोजन परोसते हैं, अन्य नहीं

मुझे लगता है कि अच्छे भोजन के रूप में जो मायने रखता है, उसके लिए मानक नाटकीय रूप से पड़ोस से पड़ोस में भिन्न होता है। इसका परिणाम यह है कि एक सस्ता चिकना बर्गर संयुक्त को कुछ क्षेत्रों में सभी भूखों के लिए रामबाण माना जा सकता है, जबकि अन्य क्षेत्रों में लगभग हर रेस्तरां में ताजी सामग्री से बने व्यंजन - यहां तक ​​कि फास्ट फूड भी अच्छी तरह से तैयार होते हैं।

मैं अक्सर इस सिद्धांत का उपयोग करता हूं कि पहले यह तय करने के लिए कि पड़ोस क्या है, फिर एक विशिष्ट रेस्तरां चुनें जो अन्य उपलब्ध साधनों द्वारा। अक्सर, भूगोल में कुछ दसियों मील का अंतर भोजन की सामान्य गुणवत्ता को पूरी तरह से बदल देता है।

आप किस तरह के आस-पड़ोस के गप्पी हैं

खराब:

• फास्ट फूड रेस्तरां का एक प्रमुख स्थान है
• ... या इससे भी बदतर, फ्राइड चिकन ड्राइव थ्रू में लाइनअप हैं
• एकमात्र किराना स्टोर वॉलमार्ट और कॉस्टको हैं
• रेस्तरां के लिए येल्प की समीक्षा स्वयं भोजन (मूल्य, दृश्य, गति, सुविधा, सेवारत कर्मचारियों) के अलावा अन्य पहलुओं पर हावी होती है
• यह क्षेत्र उन राहगीरों द्वारा देखा जाता है जो कभी नहीं लौट सकते (जैसे पर्यटक जाल, खरीदारी जिले)
• लोग पड़ोस में नहीं रहते हैं

अच्छा:

• कसाई, बेकरी, और किसान बाजार हैं
• जिम और योग स्टूडियो हैं और आप वास्तव में लोगों को उनका उपयोग करते हुए देखते हैं
• निवासियों रेस्तरां, किराने की दुकानों, और कॉफी की दुकानों पर चलते हैं
• हिपस्टर कॉफी की दुकान कम से कम उतनी ही व्यस्त है जितनी बगल में स्टारबक्स
• घरों में फूड गार्डन हैं
• पड़ोस में बहुत सारे लोग हैं जो एक बोहेमियन जीवन शैली जीते हैं

Comments

यह उत्तर स्थानीय और प्रामाणिक रेस्तरां के बजाय "अच्छा" रेस्तरां चुनने का अधिक वर्णन करता है। मुझे नहीं लगता कि यह वर्णित प्रश्न का उत्तर दे रहा है।

— एंड्रयू ग्रिम

सभी तले हुए चिकन जोड़ों खराब नहीं होते हैं। Bojangles को कम से कम एक बार आज़माया जाना है, और कीमतें चिकन कॉप चार्लोट में "उच्च रेटेड" हैं।

— भिक्षु

@AndrewGrimm मूल प्रश्न न तो "अच्छे" और न ही "स्थानीय और प्रामाणिक" चयन मानदंडों के रूप में निर्दिष्ट करता है। वह पूछता है "यात्रा करते समय आप एक रेस्तरां कैसे चुनते हैं?"। वह "स्थानीय गैस्ट्रोनॉमी" की धारणा को पारित करने में उल्लेख करता है। हालांकि, भले ही सवाल "स्थानीय गैस्ट्रोनॉमी" के बारे में कड़ाई से था, जो यह नहीं है, मुझे संदेह है कि आप इस तरह के व्यक्तिपरक शब्द को परिभाषित करते हुए आम सहमति तक पहुंचेंगे।

— alx9r

यद्यपि मैं आपकी धारणा से सहमत हूं कि अच्छा और बुरा भोजन पड़ोस से पड़ोस में भिन्न होता है, जिसे आपने अच्छे और बुरे के रूप में सूचीबद्ध किया है वह बहुत व्यक्तिपरक है। यानी फास्ट फूड खराब है और ताजा बाजार अच्छा है। मैं एक के लिए बोहेमियन भोजन की परवाह नहीं करता।

— EdmundYeung99

@ EdmundYeung99 मैं मानता हूं कि अलग-अलग लोगों के बारे में अलग-अलग राय होगी कि 'अच्छा' और 'बुरा' भोजन क्या है। हालांकि, सवाल स्पष्ट रूप से पूछता है " आप यात्रा करते समय एक रेस्तरां कैसे चुनते हैं?" यह है कि कैसे मैं अक्सर रेस्तरां चुनते हैं जब यात्रा। दूसरे शब्दों में, मैंने स्पष्ट रूप से उत्तर दिया है कि मैं एक रेस्तरां कैसे चुनूं।

— alx9r

Answer 13

एक व्यावहारिक समाधान एक किताबों की दुकान को ढूंढना है और वहां विभिन्न गाइडबुक की जांच करना है, जरूरी नहीं कि यात्रा गाइड भी हो, बल्कि स्थानीय लोगों के लिए भी जरूरी किताबें हों। जाहिर है, किताबों की दुकान शायद आप किताब खरीदना चाहते हैं इसके बजाय बहुत अप्रिय नहीं होना चाहिए।

Answer 14

मैं उस उद्देश्य के लिए अक्सर फोरस्क्यू का उपयोग करता था और इसने मुझे कभी निराश नहीं किया। हाल ही में, हालांकि, ऐसा लगता है कि उपयोगकर्ता रेटिंग पर अब विश्वास नहीं किया जा सकता है (पक्षपाती, गलत आदि)। कुछ 9+ स्टार रेस्तरां थे जो मैंने विभिन्न शहरों में देखे और भोजन की गुणवत्ता और कीमत (उर्फ पर्यटक जाल) दोनों से पूरी तरह से निराश थे। इसलिए, मैं आमतौर पर अपने उन दोस्तों से सलाह मांगता हूं जो उस शहर से हैं, या जिस शहर में मैं यात्रा कर रहा हूं, वहां रुका हूं। इसके अलावा, मैं "शहर के नाम" में "शीर्ष 10 रेस्तरां" के लिए एक Google खोज करता हूं और अन्य स्रोतों के साथ परिणामों की जांच करता हूं यह सुनिश्चित करने के लिए कि मैं इस पर भरोसा कर सकता हूं या नहीं। सबसे खराब स्थिति में, मैं सिर्फ निकटतम मैकडॉनल्ड्स में जाता हूं :)

Answer 15

एक दिलचस्प समाधान जो मैं हाल ही में उपयोग कर रहा हूं वह ग्रुपन जैसी समूह बिक्री वेबसाइटों का सहारा ले रहा है। मैंने सभी तरह के सिद्धांतों के बारे में सुना है कि रेस्तरां वहां क्यों होना चाहते हैं - दिन को बचाने की कोशिश कर रहे खराब भोजन रेस्तरां के पास दिवालिया अंतिम उपाय बचत उपकरण से। मेरे अनुभव में मुझे हमेशा सस्ती कीमत पर अच्छा भोजन मिला। (आप के लिए क्या सस्ती साधन पर निर्भर करता है)

आमतौर पर रेस्तरां अच्छी तरह से सेवा करने का प्रयास करते हैं, क्योंकि अधिकांश वेबसाइटों में समीक्षा प्रणाली होती है। वे भी ग्राहकों को लौटाना चाहते हैं, और यह खुद को ज्ञात बनाने का एक तरीका है। रेस्तरां में आमतौर पर बहुत भीड़ नहीं होती है। हालाँकि दिनों के लिए आप पर प्रतिबंध हो सकता है। कई बार यह छूट कम व्यस्त दिनों को भरने के लिए मौजूद लगती है।

कीमत हमेशा चरम सौदेबाजी नहीं हो सकती है जो वे घोषणा करते हैं, लेकिन औसतन, मेरे अनुभव में, यह पैसे के लिए मूल्य है और स्थानीय व्यंजनों को ढूंढना मुश्किल नहीं है, क्योंकि इनमें से अधिकांश विज्ञापन स्थानीय लोगों का लक्ष्य है।

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"मैंने सभी प्रकार के सिद्धांतों के बारे में सुना है कि रेस्तरां क्यों होना चाहते हैं" - शायद, वे सभी सच हैं (विभिन्न रेस्तरां के लिए)। सौभाग्य से, उनमें से ज्यादातर किसी भी तरह एक सकारात्मक प्रभाव छोड़ने से संबंधित हैं;)

— या मैपर

@ आप वास्तव में सही हो सकते हैं !! :)

— nsn

Answer 16

मुझे यह हाल ही में मिला और यह एक अच्छा सुझाव देता है। मूल रूप से यह सवाल का जवाब दूसरे तरीके से देता है। न कि एक अच्छा रेस्तरां खोजने के लिए कैसे एक बुरे से बचने के लिए।

सबसे अधिक इंटरस्टिंग एक केएफ है जो रेस्तरां की गुणवत्ता के साथ मेनू प्रिंट की गुणवत्ता से संबंधित है।

इंटरस्टिंग कई युक्तियाँ हैं:

मेनू पढ़ने से एक बढ़िया रेस्तरां कैसे चुनें।

Answer 17

मेरे लिए कई बार जो काम किया है वह आपकी गाइडबुक में सबसे ऊपर की पसंद है। रेस्तरां ढूंढें, इसे छोड़ें और अगले दरवाजे पर जाएं। यह निश्चित रूप से कुछ प्रकार के अनुमान हैं।

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यह तब टूट सकता है जब गाइडबुक एक छिपे हुए मणि को खोज लेती है जो तब गाइडबुक का उपयोग कर पर्यटकों की आमद से भ्रष्ट हो जाता है। इसके अलावा, मालिक, प्रबंधक, रसोइये, और रसोइये बदल सकते हैं या छोड़ सकते हैं और इससे भारी अंतर हो सकता है। यह भी एक ज्ञात बनाए रखने के लिए अच्छी तरह से ज्ञात या उच्च अंत स्थानों की तुलना में छिपे हुए रत्नों पर अधिक लागू होता है।

— हिप्पिट्रैसिल

Answer 18

ऑनलाइन गाइड के बारे में, मुझे वास्तव में फूडस्पॉटिंग पसंद है जो आपको रेस्तरां में आस-पास के व्यंजनों का नक्शा देता है। इसकी काफी अच्छी विश्व कवरेज है और उनके पास एक ऐप है।

Comments

क्या आप किसी भी तरह से ऐप से जुड़े हैं?

— JoErNanO

नहीं, और मुझे लगता है कि ऐप अब विकसित नहीं हुआ है कि उन्हें अधिग्रहित किया गया है, इसलिए यह बदतर होता जा रहा है ..

— cl3m

Answer 19

मुझे आश्चर्य है कि किसी ने चौहाउंड का उल्लेख नहीं किया है । मैंने इस साइट का कई बार, येल्प की तुलना में बहुत बड़ी सफलता के साथ उपयोग किया है। येल्प विवादास्पद है क्योंकि यह ठीक उसी व्यवसायों के विज्ञापन पर निर्भर करता है जो इसकी समीक्षा करता है। इससे कुछ अच्छा नहीं हो सकता। चौधरी मंच प्रारूप कम ... समस्याओं की ओर जाता है।

Answer 20

मेरी वृत्ति (या मेरे साथी के) पर विश्वास करो

दुनिया भर के रेस्तरां समान दिखते हैं (सिवाय उस वॉरसॉ रेस्तरां को छोड़कर, जो बाहर से एक शरण जैसा दिखता है), समान मेनू हैं, और पर्यटकों को उसी तरह से घोटाला करते हैं।

हमारे अंगूठे का नियम है: एक ऐसे रेस्तरां में न जाएं जो मैं कभी घर पर नहीं जाता।

वह क्या करता है?

• पर्यटक नेक्सस क्षेत्र (बड़ा, भीड़ भरा, स्मारक-पूर्ण क्षेत्र)
• अंधेरे, अजीब दिखने वाले, सस्ते गली के रेस्तरां।

• ऐसे रेस्तरां जिनमें अन्य प्रकार के भोजन की तुलना में अपने मेनू में अधिक विदेशी (स्थानीय लोगों के लिए) आइटम हैं। (उदाहरण: लंदन में स्पेनिश और फ्रेंच विशिष्टताओं से भरा नाश्ता डिनर ।) मैं वास्तव में अपने कार्टे पर दो से अधिक भाषाओं की पेशकश करने वाले किसी भी रेस्तरां से बचना चाहूंगा।

• रेस्तरां जो मुख्य रूप से खाना बनाते हैं, जहां से मैं (कोई भी हम जैसे एक्स देश में रहने वाला औसत व्यक्ति) खाना बना सकता है, स्थानीय लोग खाना बनाते हैं, यहां तक ​​कि हमारे पर्यटक-उन्मुख रेस्तरां भी नहीं हैं, इसलिए देश वाई कुक देश में बेहतर भोजन क्यों करेंगे? 4000 किमी दूर वही खाने में क्या मजा है? '

आखिरकार:

जब आप कुछ उपयोगी नहीं पा सकते हैं तो स्थानीय लोगों से पूछें (यदि आप गलत स्थानीय पूछ सकते हैं और 40 डॉलर में सेवारत 3 माइक्रेलिन कांटा नो-स्पोर्ट्स-वियर रेस्तरां)

कॉफी शॉप / मैकडॉनल्ड्स / बेकिंग / केएफसी वाईफाई का उपयोग करके हमारे फोन से पूछें, Google मानचित्र अच्छी तरह से तारांकित और संचालित रेस्तरां की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करता है।