अमेरिका में एक रेस्तरां में जाने पर मुझे क्या अतिरिक्त लागत की उम्मीद है जहां सेवा शामिल है?


46

मैं न्यूयॉर्क शहर में एक मिशेलिन तीन-सितारा रेस्तरां में जा रहा हूं। उनकी वेबसाइट पर, यह कहता है कि निश्चित-मूल्य वाले चखने के मेनू के लिए, पाठ्यक्रम मेनू और पेय युग्मन दोनों "सेवा के समावेशी" हैं।

क्या इसका मतलब यह है कि अगर उन दो कीमतों को एक साथ जोड़ दिया जाए, तो आखिरकार यह मेरी कीमत क्या होगी? क्या मुझे एक पैसा भी नहीं मिला है, भले ही वह सेवा शानदार हो? क्या उसके ऊपर बिक्री और / या राज्य कर जोड़ा जाएगा?

रिकॉर्ड के लिए, भले ही मैं यूरोप से आता हूं, लेकिन जब मुझे उम्मीद की जाती है तो मुझे टिपिंग से कोई समस्या नहीं है। मैं शायद वैसे भी ओवर-टिप कर रहा हूं जब मैं यूएस हूं, तो बस सेवा के कर्मचारियों को उनकी मेहनत की कमाई से धोखा नहीं देना चाहिए। मैं किसी को नाराज नहीं करना चाहता।


टिप्पणियाँ विस्तारित चर्चा के लिए नहीं हैं; इस वार्तालाप को बातचीत में स्थानांतरित कर दिया गया है ।
JonathanReez मोनिका का समर्थन करता है

क्या आपने कभी अपना भोजन किया है? यह सुनने के लिए प्यार करें कि क्या आपने एक अतिरिक्त टिप छोड़ दिया है या नहीं।
मार्क हेंडरसन

@MarkHenderson हाँ मैं गया था और मैं समाप्त नहीं tipping। वेट्रेस ने हमें कई बार बताया कि यह शामिल था और क्रेडिट कार्ड स्लिप पर एक टिप लाइन भी नहीं थी। मुझे लगता है कि अगर वह सराहना के एक टोकन के रूप में उसे एक छोटी सी टिप छोड़ देता, तो मुझे कोई आपत्ति नहीं होगी, लेकिन यह वास्तव में आवश्यक नहीं लगता था। रात के खाने के दौरान, मैं यह देखने के लिए देख रहा था कि क्या अन्य संरक्षक टिपिंग कर रहे थे और वे नहीं थे, केवल एक को छोड़कर (यह नहीं देखा कि यह कितना था), इसलिए मैं प्रवाह के साथ चला गया।
डैनियल

जवाबों:


54

"समावेशी सेवा" का अर्थ यह होना चाहिए कि आपको टिप की उम्मीद नहीं है। इसका मतलब यह नहीं है कि आप टिप नहीं दे सकते यदि आप चाहते हैं, खासकर अगर सेवा अच्छी थी। यूएस रेस्तरां व्यवसाय बहुत युक्तियों के लिए समर्पित है, और उनकी सराहना की जाएगी चाहे कोई भी हो। हालांकि एक मिशेलिन 3-सितारा रेस्तरां को अपने प्रतीक्षा कर्मचारियों को एक सभ्य वेतन का भुगतान करना चाहिए, युक्तियों के साथ या बिना।

हां, कीमत के शीर्ष पर बिक्री कर होगा (जब तक आप ऐसी स्थिति में नहीं हैं जहां बिक्री कर नहीं है)।


8
क्या कोई राज्य हैं जो मूल्य (यूरोपीय मॉडल) में बिक्री कर शामिल हैं?
निगेल टच

8
उल्लेख किए गए सवालों के एक जोड़े का जवाब देने के लिए: बिक्री के बिना एकमात्र अमेरिकी राज्य डेलवेयर, मोंटाना, ओरेगन और न्यू हैम्पशायर हैं। अलास्का में राज्य बिक्री कर नहीं है, लेकिन स्थानीय नगरपालिकाओं को स्थानीय बिक्री कर लगाने की अनुमति है। मुझे अमेरिका में कहीं भी पता नहीं है कि मेन्यू या प्राइस स्टिकर पर सूचीबद्ध लागतों में करों को नियमित रूप से शामिल किया गया है, जहां बॉलपार्क रियायत के संभावित अपवाद या कार्निवाल और / या मनोरंजन पार्क जैसे समान स्थान हैं।
ब्रैडेक

टिप्पणियाँ विस्तारित चर्चा के लिए नहीं हैं; इस वार्तालाप को बातचीत में स्थानांतरित कर दिया गया है ।
जोनाथन

@BradC न्यू हैम्पशायर में एक सामान्य बिक्री कर नहीं है, लेकिन यह करता है होटल और रेस्तरां पर एक बिक्री कर की है।
माइकल हैम्पटन

1
इस चर्चा के लिए एक चैट रूम बनाया गया था। ऊपर लिंक करें।
डीजेकेवरवर्थ

27

मैंने कल रात पेर से भोजन किया, इसलिए मुझे लगता है कि 20% संभावना है कि आप वहां भी भोजन करेंगे (2018 में न्यूयॉर्क में केवल 5 तीन सितारा हैं)।

जब बिल आया, तो यह बहुत स्पष्ट था कि ग्रेच्युटी पहले से ही शामिल थी। मुझे यहां तक ​​कि अतिरिक्त ग्रेच्युटी के लिए बिना किसी स्पॉट के एक सुंदर हाथ से लिखा बिल मिला। कर्मचारी उत्कृष्ट थे और मुझे इसमें कोई संदेह नहीं है कि यदि आपने एक अतिरिक्त टिप को शामिल नहीं किया तो यह आपके खिलाफ आयोजित नहीं होगा। विशेष रूप से जब तक आपका बिल वाइन खरीदने के बिना दो लोगों के लिए $ 1,000 तक आसानी से पहुंच सकता है । और अगर मैं किसी ऐसी चीज के लिए भोजन कर रहा था जो कि कोई खास अवसर नहीं था , तो मैं शायद इसे उसी पर छोड़ दूंगा।

हालांकि हमारे अवसर पर (10 साल की शादी की सालगिरह और मेरी पत्नी का जन्मदिन) वे वास्तव में अतिरिक्त मील गए। हमें व्यक्तिगत स्पर्श और सूस-शेफ, मानार्थ शैंपेन से एक नोट मिला, और उन्होंने हमारे बच्चों के लिए एक अतिरिक्त गुडी बैग घर भेजा। और क्योंकि हम बड़े शराब पीने वाले नहीं हैं, हम गैर-मादक पेय के साथ गए, जिसके लिए उन्होंने हमसे कोई शुल्क नहीं लिया और बार टेंडर ने हमें व्यक्तिगत रूप से देखा और उनके गैर-मादक कॉकटेल के साथ शो को चुरा लिया।

इन अतिरिक्त ऊपर-और-परे स्पर्शों के साथ, हमने पहले से ही शामिल ग्रेच्युटी के शीर्ष पर एक अतिरिक्त 10% टिप छोड़ दिया - ज्यादातर बार निविदा के कारण।


यार, काश, मैं उत्तर के रूप में दोनों का चयन कर सकता; @DJClayworth शीघ्रता के लिए और तुम्हारा अनुभवजन्य रूप से कल रात से अपने अनुभव को साझा करने के लिए ...
डैनियल

2
@ डैनियल DJClayworth ले - उसकी और अधिक पूरी तरह से और व्यापक है। इसके अलावा, एक 3-सितारा रेस्तरां सर्वर के लिए जा रहा वेतन सर्वश्रेष्ठ के लिए 6 आंकड़े के करीब या कम हो सकता है, इसलिए यह एक छोटे डिनर या छेद-इन-द-वॉल स्थान के समान स्थिति नहीं है।
मार्क हेंडरसन

2
"शराब खरीदने के बिना दो लोगों के लिए $ 1,000" !!!!!!!!!
कैमडेन_कीड

1
@camden_kid हाँ। लेकिन यह आश्चर्य की बात नहीं है, आप जानते हैं कि यह अंदर जा रहा है।
मार्क हेंडरसन

@MarkHenderson अभी भी, यह बहुत कुछ है। वर्साइलस (एक रैमसे रेस्तरां) में मेरे बगल में एक-सितारा ट्रायोन रेस्तरां, वर्सेल्स उद्यान के प्रवेश द्वार पर और ट्रायोन होटल 200 मील / व्यक्ति के लिए नमूना मेनू (या जो भी इसे अंग्रेजी में कहा जाता है - एक शोकेस मेनू) या कुछ और जहां वे अच्छी चीजों के सात सर्विंग लगाते हैं)। अपने बच्चों के साथ बाइक चलाते समय हम नियमित रूप से इसके सामने रुकते हैं और चर्चा करते हैं कि हमें दोपहर के भोजन के लिए आशा करनी चाहिए या घर पर भोजन करना चाहिए :)। संपादित करें: इस टिप्पणी से मेरा क्या अभिप्राय है कि मुझे फ्रांस की एक पॉश जगह की तुलना में कीमतें अधिक
लगती हैं
हमारी साइट का प्रयोग करके, आप स्वीकार करते हैं कि आपने हमारी Cookie Policy और निजता नीति को पढ़ और समझा लिया है।
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.