पृष्ठभूमि :
मैंने डॉक्यूमेंट्री " जीरो ड्रीम्स ऑफ सुशी " देखी है और कई अन्य लोगों ने रेस्तरां जाने के लिए तीर्थयात्रा करने के बारे में सोचा है। इस जगह के बारे में कुछ लाल पोस्ट पढ़ना दिलचस्प था , विशेष रूप से आरक्षण करने के संबंध में और इसमें कोई संदेह नहीं है कि इस जगह के बारे में राय असाधारण से लेकर 'कोई बड़ी बात नहीं' तक है।
मुझे बहुत आश्चर्य है कि मिशेलिन स्टार सिस्टम / प्रक्रिया का उपयोग करके मूल्यांकन किया गया एक रेस्तरां विचारों की इतनी विस्तृत श्रृंखला खींच सकता है जब आम तौर पर लोग एक आम सहमति का विकास करेंगे क्योंकि यह प्रक्रिया काफी कठोर और अच्छी तरह से सम्मानित होने का मतलब है (वैसे भी मेरी समझ है)।
क्या यह वास्तव में केवल जापानी भोजन पर एक पश्चिमी लेना है? क्या जापानी लोग हैं जो वहां गए हैं जो अपनी गुणवत्ता के अनुसार रेस्तरां पर एक और दृश्य प्रदान कर सकते हैं? अगर बहुत से लोग दावा करते हैं, कि आसपास समान या बेहतर स्थान हैं, तो क्या 3 मिशेलिन स्टार जापानी रेस्तरां नहीं होना चाहिए?
मुझे इस बात की उत्सुकता है कि इस स्थान के बारे में इतने परस्पर विरोधी मत क्यों हैं। क्या यह वास्तव में सिर्फ प्रसिद्धि का आशीर्वाद और अभिशाप होने का मामला है?
अपडेट :
यह समझने के बाद कि मेरा मूल प्रश्न कितना मूर्खतापूर्ण था, मैंने सोचा कि यह विदेशी और स्थानीय ग्राहकों के लिए एक अलग आरक्षण प्रक्रिया कैसे थी और यह सोचा कि यह उन जगहों के लिए भी थोड़ा असामान्य था जहां मैं विदेशी रहा हूं इसलिए मैं यह पूछना चाहता हूं कि क्या यह है जापान में शीर्ष रेस्तरां में या इस स्थान की 'प्रसिद्धि' के कारण सिर्फ एक विशिष्ट चीज है।