क्या केवल प्रोसेस्ड फूड और बोतलबंद पानी खाने से आपकी इम्युनिटी कम हो सकती है?


11

मैं ताइवान में कुछ समय से रह रहा हूं और कच्चे भोजन और नल के पानी से बहुत सावधानी से बचने की कोशिश की है।

हालांकि, एक्सपैट सहित कई लोग कच्चे सलाद आदि खाते हैं और मैं एक अमेरिकी महिला को जानता हूं जो बिना किसी बुरे प्रभाव के नियमित रूप से नल का पानी पीती है।

क्या यह संभव है कि इतने लंबे समय तक किसी भी प्रकार के कच्चे भोजन और नल के पानी से बचकर, मैंने अब किसी तरह की प्रतिरक्षा खो दी है या इसी तरह की?

क्या अब मेरे लिए उन लोगों की तुलना में अधिक जोखिम भरा है जो कच्चा खाना खा चुके थे और अमेरिका या जो भी देश पहले थे, वहां से नल का पानी पीने लगे थे?


4
@ इटई ताइपे में जल विभाग का दावा है कि नल का पानी पीने के लिए सुरक्षित है। क्या वे झूठ बोल रहे हैं? english.water.gov.taipei/…
Tor-Einar Jarnbjo

3
@ इटाई जर्मनी में भी, अधिकांश स्थानीय लोग बोतलबंद पानी पसंद करते हैं और आपको अपने ग्राहकों को नल के पानी की किसी भी प्रकार की स्थापना की संभावना नहीं है। हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि नल का पानी पीने के लिए सुरक्षित नहीं है।
टॉर-एइनर जर्नबजो

3
@ इताई शायद हम विभिन्न ब्रह्मांडों में यात्रा करते हैं। बोतलबंद पानी सर्वव्यापी है और किराने की दुकानों और कियोस्क में आसानी से उपलब्ध है (यदि सभी नहीं) औद्योगिक देशों में भले ही नल का पानी पीने योग्य हो। जब इसके बारे में सोचते हैं, मुझे नहीं लगता कि मैं कभी किसी देश में गया हूं, जहां बोतलबंद पानी पाने के लिए 'बहुत आसान' कुछ भी रहा है, लेकिन नॉर्वे के अलावा कुछ 10-15 साल पहले तक।
Tor-Einar Jarnbjo

2
ताइवान में नगरपालिका का नल का पानी पूरी तरह से सुरक्षित है, यह मानकर कि आपका भवन स्वीकार्य स्थिति में है। कच्चे नल का पानी नहीं पीना एक सांस्कृतिक चीज है, दशकों पहले जब पानी उतना अच्छा नहीं था। कुछ लोगों को बोतलबंद या पहले से उबले हुए पानी के स्वाद के लिए इस्तेमाल किया जाता है। हांगकांग और सिंगापुर सहित एसई एशिया के कई विकसित हिस्सों में स्थिति समान है।
user71659

2
मैं हैरान हूँ कि यह सवाल बंद नहीं हुआ। ओपी एक देश में रह रहा है, जो बहुत कम से कम इस सवाल को प्रवासियों के लिए पलायन कर रहा है और यह सवाल यात्रा के बारे में भी नहीं है , लेकिन उस देश में भोजन / पेय की शर्तों के बारे में जिसमें वह अब रहता है (यात्रा नहीं कर रहा है) सेवा)।
CGCampbell

जवाबों:


2

पहले सवाल पर, मेरा अनुमान है कि हां, आपने किसी प्रकार की प्रतिरक्षा खो दी है, लेकिन इस खो के कारण न केवल कच्चे भोजन, और नल के पानी से बचने की आपकी आदत पर निर्भर हो सकते हैं, बल्कि सभी पश्चिमी संस्कृति की प्रथाओं में ।
मुझे नहीं पता कि कैसे ठीक से उद्धृत किया जाए, लेकिन यहाँ यह कुछ ऐसा है जो मैंने न्यूयॉर्क टाइम्स मैगज़ीन के एक लेख में पाया है (15 मई 2013):

मुट्ठी भर सूक्ष्मजीवविज्ञानी हमारी सभ्यता के मानव माइक्रोबायोम के विनाश और उसके परिणामों के बारे में अलार्म बजाने लगे हैं। महत्वपूर्ण माइक्रोबियल प्रजातियां पहले ही विलुप्त हो चुकी हैं, इससे पहले कि हमें यह जानने का मौका मिले कि वे कौन हैं या वे क्या करते हैं। जैसा कि हम एक आंतरिक जंगल के रूप में सोचते हैं, वास्तव में इस तरह का कुछ भी नहीं हो सकता है, लंबे समय से पहले ही अप्राकृतिक मानव क्रियाओं द्वारा पुनर्निर्मित किया गया था। इकोलॉजिकल मीथफोर को और आगे ले जाते हुए, "पश्चिमीकृत माइक्रोबायोम" जो हममें से अधिकांश अब ले जाते हैं, वास्तव में सभ्यता की एक कलाकृति है, न्यू जर्सी मीडॉवेल्स की तुलना में आज और कोई जंगल नहीं है।

लेख का शीर्षक "मेरे कुछ सबसे अच्छे दोस्त कीटाणु हैं", माइकल पोलन द्वारा।

मेरे द्वारा कहे गए के अगले पैराग्राफ में लिखा है:

न्यूयॉर्क विश्वविद्यालय में वेनेजुएला में जन्मे माइक्रोबायोलॉजिस्ट मारिया ग्लोरिया डोमिंगुएज़-बेलो ने जो खोया है, उसका एक स्पष्ट अर्थ प्राप्त करने के लिए, शिकारी लोगों के नमूनों को इकट्ठा करने के लिए अमेज़ॅन के दूरदराज के कोनों की यात्रा की गई है, जिनका पश्चिमी लोगों के साथ बहुत कम संपर्क था। पश्चिमी चिकित्सा "हम यह देखना चाहते हैं कि मानव माइक्रोबायोटा एंटीबायोटिक दवाओं से पहले कैसे दिखता है, संसाधित भोजन से पहले, आधुनिक जन्म से पहले", उसने मुझे बताया। "ये नमूने वास्तव में सोने के हैं"।

तो, मेरा अनुमान है कि न केवल आप, मैं, जो मान लेते हैं, एक पश्चिमी हैं, बल्कि हम में से बहुत से लोग जो पश्चिमी दुनिया में रहते हैं, या जिन जगहों पर समान प्रथाएं हैं, उनकी वजह से प्रतिरक्षा प्रणाली का कम होना है। हमारी संस्कृति का अभ्यास है।

इसे, उदाहरण के रूप में भी लें, जो मैंने पहले उद्धृत किए गए लेख से लिया था:

एक जीवाणु आमतौर पर गैर वेस्टर माइक्रोबायोम में पाया जाता है, लेकिन हमारे में लगभग विलुप्त है हेलिकोबैक्टर पाइलोरी के नाम से पेट के एक कॉर्कस्क्रू के आकार का निवासी है। डोमिंग्यूज़-बेलो के पति, मार्टिन ब्लेजर, एक चिकित्सक और एनवाईयू में माइक्रोबायोलॉजिस्ट, एच। पाइलोरी को 1980 के दशक के मध्य से स्टाइल कर रहे हैं और आश्वस्त हैं कि यह एक लुप्तप्राय प्रजाति है, जिसके विलुप्त होने का कारण हम किसी दिन हो सकते हैं। "लापता माइक्रोबायोटा हिपोथसिस" के अनुसार, हम विभिन्न चयापचय और प्रतिरक्षा कार्यों को विनियमित करने के लिए एच। पाइलोरी जैसे रोगाणुओं पर निर्भर करते हैं, और उनकी निराशा उन प्रणालियों को भंग कर रही है। द हार संचयी है: "प्रत्येक पीढ़ी इन रोगाणुओं में से कम पर गुजर रही है," ब्लेजर ने मुझे बताया, जिसके परिणामस्वरूप पश्चिमी माइक्रोबायोम उत्तरोत्तर खराब हो रहा है।

लेख बहुत ही रोचक और ज्ञानवर्धक है।

दूसरे प्रश्न का उत्तर, मुझे लगता है कि हां, मेरे द्वारा उद्धृत अंतिम वाक्य में वर्णित समान कारणों के लिए।

बेशक, जब आप, या मैं, यात्रा करते हैं, हम जोखिम में हैं। हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली, नए वातावरण में पाए जाने वाले रोगाणुओं के लिए ठीक से प्रतिक्रिया नहीं दे सकती है। लेकिन मेरा मानना ​​है कि यह विपरीत अर्थों में भी लागू होता है। हम उन बीमारियों को ले जा सकते हैं जिनके लिए मूल लोगों की प्रतिरक्षा प्रणाली लड़ने के लिए ठीक से सशस्त्र नहीं है।


पत्रिका का कोई संदर्भ? शायद ऑनलाइन लेख?
VMAtm


1

मुझे लगता है कि मुझे कई स्तरों पर इस प्रश्न का उत्तर देने की आवश्यकता है।

  1. ऐसा कहने के लिए क्षमा करें, लेकिन आपने शहरी मिथकों की एक श्रृंखला के आगे घुटने टेक दिए हैं। ताइवान में न तो नल का पानी पी रहे हैं और न ही कच्चा खाना खा रहे हैं, इससे आपकी सेहत को कोई खतरा है और न ही "प्रोसेस्ड फूड" (यह शब्द वैज्ञानिक या चिकित्सकीय दृष्टिकोण से निरर्थक है) खा रहा है।
  2. नल का पानी हर सभ्य देश में बहुत सुरक्षित है। चूंकि कीटाणुनाशक एजेंट और बैक्टीरिया के लिए नियमित रूप से स्कैनिंग आम हो गई है, नल के पानी से संबंधित आम समस्याएं बहुत दुर्लभ हो गई हैं। वास्तव में नल का पानी पीने की तुलना में अधिक लोग वर्षा से बैक्टीरिया को पकड़ते हैं। क्यों? गर्म पानी का बॉयलर, जब खराब बनाए रखा जाता है और बहुत कम तापमान पर चलता है, तो यह बिटेरिया के लिए प्रजनन स्थल बन सकता है। तो एयर-कंडीशंस सिस्टम हैं। इसलिए मैं एयरकंडिशनिंग का उपयोग नहीं करने और ताइवान में बारिश से बचने की सलाह देता हूं।
  3. कच्चा और पूरी तरह से हाइजेनिक भोजन का सेवन करना कोई स्वास्थ्य जोखिम नहीं है (कुछ भोजन और विशिष्ट परजीवी देशों के अलावा)। जब आप एक अलग देश में, एक अलग जलवायु क्षेत्र में और अलग-अलग प्रकार के भोजन का मौका देते हैं, तो आपके आंत में बैक्टीरिया अंततः परिस्थितियों में परिवर्तन के अनुकूल होगा। यह बैक्टीरिया के अलग-अलग उपभेदों में बस जाएगा। यह अस्थायी रूप से डायरी का कारण बन सकता है लेकिन कुछ दिनों के बाद आप ठीक हो जाएंगे। आप देरी कर सकते हैं लेकिन इस प्रभाव से बचें नहीं।
  4. कथा का एक पहलू काफी हद तक सही है, हालांकि इसके पीछे का विज्ञान थोड़ा जटिल है। जब आप हमेशा पका हुआ भोजन खाते हैं, अपने हाथों को कीटाणुरहित करते हैं, गंदगी से बचते हैं, तो आप आंत के बैक्टीरिया को निगलना नहीं करेंगे और आपके हिम्मत में इको-सिस्टम होगा, जो कहते हैं, "अविकसित"। ध्यान दें कि आंत बैक्टीरिया न केवल हानिरहित हैं, बल्कि आपके शरीर के ठीक से काम करने के लिए परिगलित हैं। इस प्रभाव पर लंबे समय से संदेह किया गया है, लेकिन पिछले कुछ वर्षों में केवल आनुवंशिक विश्लेषण तकनीकों के साथ इसकी मात्रा निर्धारित की जा सकती है। उदाहरण के लिए प्राकृतिक वातावरण में रहने वाले मूल निवासी लोगों की औसत सभ्य व्यक्ति की तुलना में आंत बैक्टीरिया में विविधता 2x है। यह भी साबित हुआ है कि कुछ प्रकार के आंत बैक्टीरिया हमारे प्रतिरक्षा प्रणाली के नियमन में योगदान करते हैं।

तो संक्षेप में सिफारिश है: "कुछ खाओ" :-)। अधिक वैज्ञानिक शब्दों में: अनहेल्दी भोजन और नल के पानी से बचने के आपके व्यामोह में वास्तव में एक कमी आंत्र वनस्पति बनाने का मौका होता है, जो संभावित रूप से आपके प्रतिरक्षा प्रणाली को ख़राब कर सकता है। लेकिन सबसे बुरी बात यह है कि आप ताइवान का भरपूर मज़ा ले रहे हैं।


एक "सभ्य" देश (आपकी बात # 2) क्या है? मैं कई जगह (जैसे म्यांमार) रहा हूँ कि मैं सभ्य पर विचार करूंगा लेकिन जहाँ नल का पानी पीने योग्य नहीं था।
फ्रोजन मटर

2
मैं आपका इरादा देख रहा हूं, इसलिए मैं आपको लैटिन से चिढ़ाऊंगा। बार-बार यात्री "शाब्दिक" का उपयोग अपने शाब्दिक अर्थ में करते हैं: "अच्छी तरह से काम करने वाले नागरिक बुनियादी ढांचे के साथ एक जगह"।
माइकल रेनपर

मेरा कोई इरादा नहीं है कि "सभ्य" शब्द दिखाई देता है - न्यूनतम - अस्पष्ट, मनमाना और स्पष्ट परिभाषा के बिना, जो आपके दूसरे बिंदु को समान रूप से अस्पष्ट छोड़ देता है।
फ्रोजन मटर

3
@MichaelRenper "विकसित" एक अधिक उपयुक्त शब्द हो सकता है।
जॉन्स-305

बिंदु तीन में "अपरिहार्य" से असहमत हैं। दो सप्ताह के लिए ग्वाडलजारा में छह वयस्क और 31 किशोर। एक (मैं) बीमार नहीं हुआ। और मैं एक ऐसे ही समूह के एक अन्य व्यक्ति को जानता हूं जो एक होल्ड-आउट भी था। वह अपनी सफलता की परिकल्पना करती है जो हर भोजन के बाद सिरका पीने के कारण होती है। मेरे लिए परिकल्पना यह है कि मैं अपने शुरुआती वर्षों में रोगाणु-जोखिमों के बारे में लापरवाह था। लेकिन "डेटा" "किस्सा" का बहुवचन नहीं है।
WGroleau

0

आपको कच्चे मीट से बचना चाहिए।
पकाया के तहत ताजा समुद्री भोजन बहुत खराब है। आप इससे फ्लूक प्राप्त कर सकते हैं। लीवर और किडनी दोनों। शुरुआती चरणों में उनका इलाज आसान है।
पानी आपको पता स्थान की आवश्यकता है। बहुत सिर्फ फ़िल्टर्ड और ट्रीटेड नल का पानी है। यहां बड़ी चीज पानी में खनिज है। लेड आर्सेनिक इत्यादि अच्छी तरह से उपचारित पानी खराब हो सकता है। यहां तक ​​कि उबालने से आर्सेनिक या सीसा नहीं निकलेगा।

आगे आपकी छोटी आंत कैसी है?
इसे बैक्टीरिया के भंडारण क्षेत्र के रूप में देखें। जितना अधिक आप यात्रा करते हैं, आपके पास स्टोरेज में उतने अधिक भिन्न हैं। वे आपके द्वारा यात्रा किए गए प्रत्येक क्षेत्र में आवश्यकतानुसार जारी किए जाते हैं। जरूरत न होने पर संग्रहित। क्यों दुनिया के यात्रियों को नए भोजन की तुलना में बहुत अधिक स्थानीय भोजन से प्रतिरक्षा हो जाती है।
हमारे पास भंडारण में बैक्टीरिया की जरूरत है।
आपको प्रत्येक नए क्षेत्र के लिए इसे विकसित करने की आवश्यकता है।

तो आनंद लो।
यात्रा करें, जो आपके पास नहीं है उसका निर्माण करें।

यदि क्षेत्रों में अच्छी तरह से पानी पिया गया था। एक स्पष्ट जग ले आओ। अपने पानी को 2 घंटे धूप में सेट करें। यह अब बोतलबंद पानी जितना सुरक्षित है। सिवाय खनिजों के। ब्लीच की कुछ बूँदें जोड़ें। आपने अब पानी का उपचार किया है। यदि आप पानी से बसने के लिए कुछ खनिजों की इच्छा करते हैं, तो बसने या उबालने दें।


2
अगर यह जम गया है तो सीफूड सुरक्षित है। ओपी ताइवान में रह रहा है, चारों ओर यात्रा नहीं कर रहा है। तो आपका जवाब केवल आंशिक रूप से उपयुक्त है।
Willeke

0

यह लेख बताता है कि यह कर सकता है। फिनिश करेलिया और रूसी करेलिया के बच्चों को देखा गया था, जो आनुवांशिकी के संबंध में था, लेकिन पूर्व में बहुत अधिक शहरीकृत जीवन शैली थी। यह पता चला है कि वे ऑटोइम्यून बीमारियों की बहुत अधिक घटना है।

हालांकि, आप युवा होते हुए खुद को बेहतर बनाना शुरू कर देते हैं। मुझे यकीन नहीं है कि इस संबंध में यू टर्न लेना सुरक्षित है। अपनी आदतों को धीरे-धीरे बेहतर करें।


0

ताइवान में नल का पानी अमेरिका की तरह साफ नहीं है, लोग अक्सर पीने के लिए पानी उबालते हैं, ज्यादातर कीड़े और बीमारियों से बचने के लिए। नल के पानी का उपयोग करने के लिए दांत साफ करना या साधारण उपयोग करना काफी उचित है।

मुझे लगता है कि आपको कच्चे भोजन की कोशिश नहीं करनी चाहिए क्योंकि ये व्यंजन साफ ​​नहीं होते हैं, यहां तक ​​कि ताइवान के लोग भी कभी-कभी कच्चे खाद्य पदार्थ खाने के लिए बीमार हो जाते हैं। https://halong-bay-cruise.com

यदि आप एक कांच के घर में नहीं रहते हैं, तो अपने प्रतिरक्षा प्रणाली के कमजोर होने की चिंता न करें क्योंकि हवा में आपके शरीर में प्रतिरोध करने के लिए पर्याप्त बैक्टीरिया होते हैं।

हमारी साइट का प्रयोग करके, आप स्वीकार करते हैं कि आपने हमारी Cookie Policy और निजता नीति को पढ़ और समझा लिया है।
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.