यूक्रेन में रेस्तरां और कैफे प्रत्येक भोजन पर अलग से लेनदेन क्यों करते हैं?


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मैं अब कीव में हूं और पाया कि कुछ रेस्तरां और कैफे प्रत्येक प्लेट पर अलग से लेनदेन करते हैं।

उदाहरण के लिए, कल मैंने नेपोलियन केक का एक टुकड़ा और एक कप हॉट चॉकलेट का ऑर्डर दिया। जब मैंने अपने क्रेडिट कार्ड से भुगतान किया, तो वेटर ने लेनदेन को अलग करके मुझे दो बार पिन में टाइप किया।

एक बार मैंने वेटर से पूछा कि वह उन्हें अलग क्यों करे, लेकिन उसने जवाब दिया कि वह नहीं जानती। सभी रेस्तरां और कैफे इस आदत का पालन नहीं करते हैं इसलिए मुझे लगता है कि यह कानून से संबंधित कुछ भी नहीं है। लेकिन फिर कई रेस्तरां और कैफे मुझे प्रत्येक प्लेट के लिए अलग से भुगतान क्यों करते हैं?

इसके अलावा, क्या मैं वेटर से पूरे लेनदेन को एक साथ करने के लिए कह सकता हूं (लेकिन कीव में लगभग आधे वेटर अंग्रेजी नहीं बोलते हैं)?


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टिप्पणियाँ विस्तारित चर्चा के लिए नहीं हैं; इस वार्तालाप को बातचीत में स्थानांतरित कर दिया गया है ।
JonathanReez

जवाबों:


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इस तरह वे करों से बचते हैं।

यूक्रेन में, छोटे व्यवसायों के लिए एक विशेष विनियमन है, जिसे "निजी उद्यमी" ( приватний підприьмець या фізична особа-підпри abbreviмець , संक्षिप्त रूप में ПП या ФОП ) कहा जाता है।
उन्होंने बहीखाता, त्रैमासिक रिपोर्ट, और - सबसे महत्वपूर्ण रूप से कम करों और / या फ्लैट कर की दर (एक प्रगतिशील के विपरीत) के अनुसार आवश्यकताओं को सरल बनाया है ।
एक महत्वपूर्ण कारक यह है कि एक छोटा व्यवसाय आय के लिए एक वार्षिक सीमा के साथ प्रतिबंधित है , इसलिए एक एकल कैफे के रूप में एक बड़ा कैफे / रेस्तरां नहीं चलाया जा सकता है।

तो, कई व्यावसायिक संस्थाओं के बीच एक रेस्तरां अकाउंटेंसी "विभाजित" है, और आमतौर पर, वे इसे बेची गई वस्तुओं के प्रकार, जैसे, भोजन, पेय, शराब, आदि द्वारा करते हैं।

यदि ऐसा होता है कि आपने विभिन्न संस्थाओं को "असाइन" किए गए आइटम का आदेश दिया है, तो संभावना है कि आपका बिल दो प्राप्तियों में विभाजित हो जाएगा। कभी-कभी वे दिन के एक निश्चित समय पर "स्विच" करते हैं, इसलिए यदि आप कई घंटों बाद फिर से खाना खाते हैं, और ऑर्डर करते हैं, तो यह भी हो सकता है।

आप दो बिलों की जांच कर सकते हैं, सबसे अधिक संभावना है कि उनका शीर्षक "ПП name1" और "nameОП name2" हो

स्रोत: मैं एक यूक्रेनी राष्ट्रीय और एक निजी उद्यमी (एक ईमानदार हूं)। :-)

इसके अलावा, क्या मैं वेटर से पूरे लेनदेन को एक साथ करने के लिए कह सकता हूं […]?

ठीक है, आप कोशिश कर सकते हैं, लेकिन ऐसा हो सकता है कि उनका सॉफ्टवेयर ऐसा नहीं कर सकता है।
यदि आप फिर भी जोर देते हैं, तो दो बिलों को इंगित करें और कहने की कोशिश करें,
"будь ласка, об́дна вйте | в оди́н | чек" ("कृपया विलय करें। एकल में बिल"),
यहां तीन उप-वाक्यांश हैं, आप 1 का उपयोग कर सकते हैं। या 1 + 2 या 1 + 3 या 1 + 2 + 3, आपके यूक्रेनी प्रवीणता ( उच्चारण ) पर निर्भर करता है ।


धन्यवाद और यह सुनने के लिए बहुत दिलचस्प है! सरकार इस बारे में कैसे सोचती है? क्या खामियों को दूर करने के लिए कोई कदम है या वे उदार हैं?
ब्लैसजार्ड

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@ बेलस्ज़र्ड, हमारे पास पुराने, अक्षम कानूनों के अवशेष हैं जो निष्पक्ष व्यापार को रोकते हैं। दूसरी ओर, बिगड़ी हुई मानसिकता का एक लंबा इतिहास अभी भी कई औसत लोगों को "अर्ध" भ्रष्टाचार (जैसे व्यवसाय चलाने के लिए "स्मार्ट" तरीके खोजने) के प्रति सहनशील रखता है। निश्चित रूप से, "छोटा" भ्रष्टाचार "बड़े" का रास्ता खोलता है। आज यह उस क्रांति की तुलना में पहले की तुलना में बेहतर है, जैसा कि कहा जाता है , लेकिन हम अभी तक पूर्णता से दूर हैं। भ्रष्टाचार का खात्मा एक महत्वपूर्ण कारक है, जिसे पश्चिम हमें समर्थन देने से पहले मानता है, इसलिए मुझे उम्मीद है कि हम जल्द ही बेहतर हो जाएंगे। या मरो।
बाइटबस्टर

@bytebuster धन्यवाद क्या यह राष्ट्रव्यापी या क्षेत्र-विशेष है? मैं इस महीने के अंत में लविवि चला जाऊंगा लेकिन क्या यह रिवाज वहां भी सही है?
१२:५२ पर ब्लाज़ार्ड Bl

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इसका जवाब कई मायनों में गलत है। उत्तर के अर्थ में ПП "приватний підприемець" है, न कि "приватне підприємство"। करों से बचने के लिए उन्हें समय-समय पर बदल दिया जाता है, लेकिन विभाजन बिलों की आवृत्ति के साथ नहीं। यह बस कई बिलों से ग्राहकों को परेशान करने का कोई मतलब नहीं है क्योंकि आप बस विभिन्न ग्राहकों को विभिन्न संस्थाओं (जैसे प्रति वेटर एक इकाई) से चार्ज कर सकते हैं। स्प्लिट बिल का मतलब है कि कुछ खाद्य (esp। मादक पेय) बस कम कर इकाई से बेचा नहीं जा सकता है। यह तब होता है जब विभाजित बिल करों को कम करने में मदद करते हैं। बस इस मामले में।
रोमन आर।

@RomanR।, आप ओपी का अवलोकन करते हैं। आपकी टिप्पणी मान्य हो सकती है यदि ओपी ने शराब का आदेश दिया, लेकिन उन्होंने एक केक और गर्म चॉकलेट का आदेश दिया, दोनों आइटम "कम कर इकाई से बेचे जा सकते हैं"। यदि आपके पास घटना के लिए एक वैकल्पिक स्पष्टीकरण है, तो इसके बजाय अपने स्वयं के उत्तर को पोस्ट करना बेहतर हो सकता है। शब्द तय हो गया है, नोटिस के लिए धन्यवाद।
बाइटबस्टर

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व्यवसायों के पास चेक को विभाजित करने के लिए प्रोत्साहन है क्योंकि उनका उपयोग आक्रामक व्यय अनुकूलन के लिए किया जाता है। यूक्रेन में यह एक किनारे का मामला रहा है, जिसे बाहर के दर्शक ठीक से कर जमा करने में सरकार की अक्षमता के रूप में देखते हैं।

तो यह करों के बारे में है (यह पैसे का पालन करने के लिए अंगूठे का एक नियम है, इसलिए यह वैसे भी विक्रेता के खर्चों में कटौती के बारे में है), लेकिन पहले के उत्तर में वर्णित तरीके से नहीं (कम कराधान इकाई के लिए आय की वार्षिक सीमा $ 50,000 से अधिक है और थ्रेशोल्ड काफी अधिक है ग्राहकों को प्रति प्लेट बंटवारे का दुरुपयोग न करें!)।

लेख मैं टिप्पणी में जुड़ा हुआ है पहले (रूसी में) बताते हैं कि कैसे व्यापार उनकी बिक्री और सेवाओं के प्रावधान में धोखा दे रहे हैं। मामलों में से एक विशेष रूप से चेक विभाजन है।

... लगभग हमेशा एक कैफे के रेस्तरां में आपसे दो बार शुल्क लिया जाता है। आपको बार पेय पदार्थों के लिए एक बिल मिलता है, और दूसरा स्नैक्स के लिए। पहली रसीद पर कुछ एलएलसी का नाम है, क्योंकि शराब विक्रेता लाइसेंस महंगा है और केवल कंपनियों को दिया जा सकता है ...

अधिकांश देशों में इन विधियों को अवैध माना जा सकता है, लेकिन यह यूक्रेन में वर्षों से बिल्कुल ठीक काम कर रहा है। यह आजकल भी बड़े पैमाने पर उपयोग किया जाता है, और इससे भी अधिक: आप एक व्यवसाय नहीं चला सकते हैं क्योंकि प्रतिस्पर्धा तब आपको व्यवसाय से बहुत जल्दी बाहर कर देगी।

आपको दो बिल मिलने का विशिष्ट कारण यह है कि कुछ उत्पादों को कानूनी संस्थाओं द्वारा कम कराधान के साथ बेचा नहीं जा सकता है। फिर आपको एक इकाई द्वारा ऐसे भोजन (एस्प अल्कोहल) के लिए बिल दिया जाता है और फिर आपको दूसरी इकाई से अपनी खरीद के लिए एक और बिल मिलता है। कुछ मामलों में विभाजन कम स्पष्ट है क्योंकि यह केवल शराब के बारे में नहीं हो सकता है। मुझे लगता है कि आपके उदाहरण में हॉट चॉकलेट "बार" के रूप में जानी जाने वाली दुकान के हिस्से द्वारा बेची जाती है, और केक को उस दुकान के हिस्से द्वारा बेचा जाता है जो पूर्ण उत्पादों की बिक्री करता है।

यानी, यह प्रति प्लेट बिलिंग नहीं है जैसा कि आप चाहते हैं। बल्कि यह एक अलग तरह का अनुकूलन है जब तकनीकी रूप से आपकी खरीद विभिन्न "विभागों" द्वारा प्रदान की जाती है। ज्यादातर मामलों में यह विक्रेता की आंतरिक प्रक्रिया का एक प्रकार है और बिल को संयोजित करने के लिए आपकी सहायता केवल मदद नहीं कर सकती है । विक्रेता बिल को विभाजित नहीं करता है क्योंकि वे दो बार पिन दर्ज करने का मज़ा जोड़ना चाहते हैं, लेकिन क्योंकि वे अपने स्वयं के कारणों के लिए वस्तुओं और सेवाओं को विभाजित करते हैं, जिन्हें आपके अनुरोध पर नहीं बदला जा सकता है। इससे भी अधिक, वेटर और काउंटर पर मौजूद लोगों को बंटवारे के पीछे के वास्तविक कारणों की जानकारी होना भी जरूरी नहीं है।

अनुकूलन कैफे के दायरे से परे जाता है। यूक्रेन में आप एक सुपरमार्केट भी पा सकते हैं, जिसने व्यापार को संरचित किया है ताकि विभागों, जो कि सुविधा के स्पष्ट अभिन्न अंग हैं, अलग-अलग कम कराधान कानूनी संस्थाओं के रूप में चलाए जाते हैं। यदि आप विभिन्न विभागों से सामान खरीदते हैं, तो आप खरीदे गए सामान को एक ही लेनदेन के रूप में संयोजित करने के लिए कह सकते हैं, लेकिन यह स्पष्ट रूप से असंभव है: विक्रेताओं के पास बेचने के लिए अपना माल है और उनमें से कोई भी आपको सहकर्मी विभाग से सामान नहीं बेच सकता है।

युपीडी। संयोग से, चेक बंटवारे पर एक ताजा (आज का) प्रकाशन है: एक रेस्तरां में दो रसीदें // Два чека в ресторане :

... इसलिए एक ही छत के नीचे दो व्यवसाय हैं: एलएलसी शराब बेचता है और [कम कर] व्यक्तिगत उद्यमी भोजन परोसता है।

... यदि आप एक ही जगह पर बार-बार जाते हैं, तो आप कभी-कभार व्यावसायिक नाम परिवर्तन भी देख सकते हैं। क्या यह एक मिस्टी है? एक व्यक्ति उद्यमी राजस्व पर अपनी वार्षिक सीमा तक पहुंचता है, फिर उसे एक नए से बदल दिया जाता है।

लेख में व्यय अनुकूलन के विभिन्न पहलुओं के साथ-साथ दो बिलों के पीछे के मूल कारण का उल्लेख किया गया है। दिलचस्प बात यह है कि टिप्पणी का स्रोत एक पूर्व-उप-वित्त मंत्री है। यही है, हर कोई इस बात से वाकिफ है कि आगे क्या हो रहा है लेकिन फासले को रोकने के लिए अपर्याप्त प्रेरणा है।

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