फूड फ़ोटोग्राफ़ी (एक निफ्टी पचास लेंस का उपयोग करके) मैं अपने भोजन को फ़ोकस में अधिक कैसे बना सकता हूं और धुंधली नहीं?

Question

मैंने हाल ही में अपने फूड फोटोग्राफी के लिए "निफ्टी पचास" लेंस खरीदा है। मैंने देखा है कि जब मैं अपने भोजन की तस्वीरें ले रहा होता हूं, तो मैं ध्यान केंद्रित नहीं कर पाता।

उदाहरण के लिए, जब मैं अपना शॉट सेट कर लेता हूं, तो हो सकता है कि मैं 1 कटोरी सूप के साथ एक और कटोरी सूप ले आऊं और सिर्फ बाईं ओर। सूप के कटोरे के नीचे जो फोटो के सामने है वह कटिंग बोर्ड पर एक तौलिया बिछाने वाला हो सकता है। समस्या यह है कि जब मैं एक आंख के स्तर के कोण से शॉट लेता हूं, तो तौलिया और कटिंग बोर्ड बहुत स्पष्ट और फोकस में दिखाई दे रहे हैं, लेकिन सूप का कटोरा नहीं है। मैं स्पष्ट और कुरकुरा दिखाने के लिए सूप का कटोरा (और शॉट के सामने सब कुछ) कैसे प्राप्त कर सकता हूं?

यदि आप मेरे प्रश्न का उत्तर प्रदान करते हैं, तो कृपया इस समझ के साथ उत्तर दें कि मैं वास्तव में सभी "तकनीकी" भाषा का पक्का नहीं हूँ। मैं इसके लिए सुपर नया हूं, और इस नए लेंस के साथ मेरी फोटो शूट को बहुत निराशा हुई है। मुझे लगता है कि मैं इसे अपने कल्पना लेंस से बेहतर चाहूंगा, लेकिन मुझे इसका उपयोग करने के तरीके सीखने में कुछ मदद चाहिए।

मैं एक Canon EOS विद्रोही T1i 15.1 MP CMOS DSLR का उपयोग करता हूं

Comments

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— कृपया

बहुत बढ़िया सवाल। कुल मिलाकर बढ़िया फोटो, कंपोज़िशन, कलर, एक्सपोज़र आदि। अगर आप फ़ोकस को नेल कर सकते हैं - यहाँ जो उत्तर देने में मदद करनी चाहिए, आपको बढ़िया फ़ोटोग्राफ़ी के लिए अपने रास्ते पर होना चाहिए!

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मुझे आपकी रचना पसंद है, आपके पास एक अच्छी आंख है। मुझे लगता है कि समस्या, जैसे अन्य सुझाव दे रहे हैं, यह है कि आपका लेंस बहुत चौड़ा है। आपके पास पचास पचास है, मैं f / 1.8 संस्करण का अनुमान लगाऊंगा, इसलिए एपर्चर को कुछ f / 5.6 या f / 8 पर सेट करें और फिर से प्रयास करें, मुझे लगता है कि आपको बेहतर परिणाम मिलेंगे।

— जॉन कैवन

यदि आप ध्यान में सब कुछ चाहते हैं तो निकट दूरी पर आपको f / 11 या f / 16 तक रुकना पड़ सकता है

— मैट ग्रुम

अच्छा शॉट। मेरी राय में आपको सामने की प्लेट पर गार्निश पर ध्यान केंद्रित करना चाहिए - यह बहुरंगी कपड़े के सामने के टुकड़े पर प्रतीत होता है। फिर दूसरों के बताए अनुसार रुकने का प्रयोग करें। मैं कोई खाद्य या उत्पाद फोटोग्राफर नहीं हूं, लेकिन मैं वन्यजीवों के साथ मिल जाता हूं, अगर मेरे पास प्राणी की आंख पर अधिकतम ध्यान देने का बिंदु है, तो मैं आपकी अपेक्षा से अधिक क्षेत्र की गहराई के साथ दूर हो सकता हूं। इसके अलावा, यदि आप एक तिपाई का उपयोग कर रहे हैं, तो अपना ध्यान केंद्रित करने के लिए अधिकतम आवर्धन के साथ लाइव दृश्य का उपयोग करें जहां आप चाहते हैं।

— vlad259

Answer 1

रशेल, ऐसा लगता है कि आपका एपर्चर एक विस्तृत एपर्चर (कम एफ-संख्या) पर सेट है, जिससे बहुत सारी रोशनी मिलती है, लेकिन बहुत ही संकीर्ण 'डेप्थ-ऑफ-फील्ड' की कीमत पर। यह फोकस का एक पतला टुकड़ा बनाता है जहां कुछ भी पहले या बाद में धुंधला हो जाता है।

मान लें कि जब आप अपने 50 मिमी लेंस के साथ फोटो लेते हैं तो आप अपने विषय से 2 फीट दूर होते हैं। सबसे आम एसएलआर 50 मिमी लेंस में लगभग 1.8 की चौड़ी एपर्चर (छेद का आकार जो रोशनी देता है) है। यह वही है जो 'निफ्टी-फिफ्टी' को एक बेहतरीन लेंस बनाता है - बहुत सारा प्रकाश अच्छा है!

मुझे नहीं पता कि आप किस कैमरे का उपयोग कर रहे हैं तो चलिए अनुमान लगाते हैं।

फ़ील्ड कैलकुलेटर की इस ऑनलाइन गहराई का उपयोग करके आप देखेंगे कि उपरोक्त स्थिति में आपके क्षेत्र की कुल गहराई लगभग .3 फीट या 3.6 इंच गहरी है। यह आपके शॉट में एक बहुत ही संकीर्ण क्षेत्र बनाता है जो फ़ोकस में होगा। अब यदि आप अपने कैमरे पर एपर्चर सेटिंग को एक बड़ी संख्या (छोटे छेद) में ले जाते हैं तो आपके क्षेत्र की गहराई बढ़ जाएगी।

मान लीजिए कि आप इसे f4 तक टक्कर देते हैं। अपने विषय से 2 फुट की दूरी पर आपके क्षेत्र की गहराई अब .7ft या 8.4 इंच है।

हालाँकि परिणाम यह है कि आपका अब आपके कैमरे में कम रोशनी दे रहा है और इसकी भरपाई करने के लिए आपको अपनी शटर स्पीड या आईएसओ को समायोजित करने की आवश्यकता होगी। मैं पहले शटर स्पीड से शुरू करता हूं - कैमरा को ज्यादा देर तक एक्सपोज करने देता हूं और देखता हूं कि क्या होता है।

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यह उत्तर क्षेत्र शब्दावली की गहराई को समझाते हुए अच्छा काम करता है।

जबकि थोड़ा तकनीकी, यह लेख आपके विषय के एपर्चर, फोकल लंबाई और दूरी के बीच संबंध को समझाते हुए एक अच्छा काम करता है।

Comments

नोट करने के लिए महत्वपूर्ण: यहां "बड़े एफ-स्टॉप" का अर्थ है एक छोटी संख्या।

— कृपया मेरी प्रोफाइल

"बड़े एफ-स्टॉप" के रूप में संपादित यह कहने के लिए एक विशेष रूप से भ्रमित तरीका है! मैं "वाइड अपर्चर" और "संकीर्ण एपर्चर" के बारे में बात करना पसंद करता हूं क्योंकि संख्याएं न तो संकीर्ण हैं और न ही विस्तृत हैं इसलिए कम भ्रम है।

— मैट ग्रम

Answer 2

यह आपके लिए एक साधारण मामला लगता है कि आप छवि के सही हिस्से पर ध्यान केंद्रित नहीं कर रहे हैं। आपके पास कौन सा कैमरा है इसका उल्लेख नहीं है, लेकिन अगर यह एक डीएसएलआर है तो इसमें ध्यान केंद्रित करने की क्षमता होगी ।

स्पॉट फोकस आपको मैन्युअल रूप से यह निर्धारित करने की अनुमति देता है कि कैमरा ऑटोफोकस को निर्णय लेने के लिए कैमरे पर छोड़ने के बजाय क्या करता है। आप इसे अपने कैमरे के इंटरफेस में सेलेक्ट कर पाएंगे।

अन्य विकल्प बस अपने लेंस को फ़ोकस और फ़ोकस पर ध्यान केंद्रित करने के लिए, शुक्राणु को मैन्युअल रूप से सूप के कटोरे (या जो भी हो) पर फ़्लिक करना है।

यदि आप पा रहे हैं कि कटोरे का पर्याप्त हिस्सा ध्यान में नहीं है , तो आपको मैदान की गहराई देने के लिए एपर्चर (not-नंबर बढ़ाएं) को बंद करने की आवश्यकता है।

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नमस्ते! मैं एक का उपयोग कर रहा हूँ Canon EOS विद्रोही T1i 15.1 MP DSLR

— राचेल हाबिल

आपको उस मामले में ध्यान केंद्रित करने में कोई समस्या नहीं होनी चाहिए।

— ElendilTheTall

Answer 3

जब आप कैमरे को अपनी आंख के ऊपर रखते हैं और शटर पर आधा दबाते हैं, तो कैमरा पूर्व-ध्यान केंद्रित करेगा और दृश्यदर्शी में एक या कई फोकस बिंदु (लाल) को प्रकाश देगा। यह कैमरा है जो आपको बताता है कि यदि आप शटर बटन को पूरी तरह से दबाते हैं तो इसका उपयोग करने पर ध्यान केंद्रित करता है। यह आपको यह भी बताता है कि छवि के कौन से हिस्से सबसे तेज और फोकस में होंगे।

शीर्ष डायल पर मानक पूरी तरह से स्वचालित (ग्रीन स्क्वायर) मोड में - कैमरा स्वचालित रूप से वह चुनता है जो यह सोचता है कि उपयोग करने के लिए सबसे अच्छा फोकस बिंदु हैं। यह हमेशा सबसे अच्छा नहीं होता है, और कैमरा इसे गलत कर सकता है। आप 9 फ़ोकस पॉइंट्स में से कौन सा परिवर्तन कर सकते हैं कैमरा इसे पी (प्रोग्राम) मोड में शीर्ष डायल पर डालकर उपयोग करेगा - फिर एक बिंदु का चयन करने के लिए कैमरे के पीछे नियंत्रित चार तरीके का उपयोग करना। दृश्यदर्शी के माध्यम से देखने के दौरान ऐसा करें और आपको यह इंगित करने के लिए कि वे चयनित हैं, अलग-अलग फ़ोकस पॉइंट लाइट (लाल) देखेंगे।

एक बार जब आप उपरोक्त प्रक्रिया का पालन करते हैं, तो आप दो चीजों में से एक कर सकते हैं जो मैं सुझाऊंगा।

• आप केंद्र फ़ोकस बिंदु का चयन कर सकते हैं, फ़ोकस करें जहाँ आप चाहते हैं कि फ़ोकस उस केंद्र बिंदु का उपयोग कर रहा है, फिर छवि को अपनी पसंद के अनुसार पुनः स्थापित करें। इसे आम तौर पर " फ़ोकस एंड रीकोम्पोज़ विधि " कहा जाता है । यह 100% सही नहीं है, लेकिन यह ऐसा करने के लिए एक बहुत लोकप्रिय विकल्प है।
• आप फोकस बिंदु का चयन कर सकते हैं जो उस स्थान के सबसे करीब है जिसे आप चाहते हैं कि फोकस सबसे तेज हो। आपके पास जो उदाहरण है, उसमें आप शायद मध्य बिंदु या जो भी बिंदु सामने वाले कटोरे पर पड़ता है, उस पर आप ध्यान केंद्रित करना चाहते हैं। ऐसा करने से, आपको छवि को फिर से दिखाने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि फोकस बिंदु पहले से ही वांछित विषय पर आता है।

अंत में एक और विकल्प मैन्युअल रूप से ध्यान केंद्रित करना होगा। आप भोजन फोटोग्राफी के लिए ज्यादातर मामलों में एक तिपाई पर काम कर रहे हैं, और यदि आप मैक्रो या समीप मैक्रो लेंस के साथ काम कर रहे हैं - मैनुअल फ़ोकसिंग लगभग एक आवश्यकता है। इस तरह आप अपनी इच्छानुसार ध्यान केंद्रित कर सकते हैं, और यह जान सकते हैं कि आप प्रत्येक शॉट में आत्मविश्वास के साथ क्या कर रहे हैं।

कुल मिलाकर, महान छवि, मुझे लगता है कि आप महान भोजन फोटोग्राफी के लिए सही रास्ते पर हैं!

Answer 4

1. कम fstop का उपयोग करें
2. ढेर ध्यान। कई बार फोकस पॉइंट के साथ कई इमेज लेते हैं और हर बार अलग-अलग होते हैं।