संक्षिप्त उत्तर
स्तन के दूध का सुरक्षित रूप से सेवन किया जा सकता है यदि यह कमरे के तापमान पर कुल 6 से 8 घंटे से अधिक समय तक रहा हो, जिसमें दूध को प्रशीतित तापमान से ऊपर खर्च करने में सभी शामिल हैं । इसलिए, यदि आप इसे कमरे के तापमान तक गर्म करते हैं, तो इसे आधे समय के बाद फ्रिज में वापस रख दें, आपको इसका हिसाब देना होगा:
- दूध को गर्म करने में जितना समय लगता है
- जिस समय दूध फ्रिज के बाहर खर्च होता है
- फ्रिज के अंदर दूध को वापस ठंडा होने में समय लगता है। प्रारंभिक अस्थायी, बोतल के आकार और फ्रिज के तापमान के आधार पर, यह 30+ मिनट और ले सकता है।
लंबे समय तक स्तन का दूध प्रशीतित तापमान से ऊपर रहता है, कम समय यह फ्रिज में व्यवहार्य होगा। दिशानिर्देश कहते हैं कि फ्रिज में दूध 5-8 दिनों तक रह सकता है, लेकिन यदि पंप ठीक से दूध पंप करने के तुरंत बाद दूध को फ्रिज में नहीं रखा जाता है तो यह समय काफी कम होगा। इसके विपरीत, दूध फ्रिज में जितना अधिक समय तक रहेगा, उतना कम समय कमरे के तापमान पर व्यवहार्य रहेगा । अधिक स्पष्टीकरण और विवरण के लिए पढ़ना जारी रखें।
दीर्घ उत्तर
खाद्य सेवा में, सूक्ष्मजीवों के प्रजनन के लिए आदर्श तापमान को डेंजर ज़ोन या कुछ इसी तरह का कहा जाता है । विभिन्न खाद्य पदार्थों के पास विभिन्न प्रकार के समय होते हैं जो वे खतरे के क्षेत्र में बैक्टीरिया / जीवों के प्रकारों के आधार पर खर्च कर सकते हैं जो उन पर बढ़ते हैं।
एक बार भोजन को खतरे के क्षेत्र में ले जाने के बाद, आप इसकी प्रशीतित समाप्ति तिथि को छोटा कर देते हैं। जबकि ताजा स्तन का दूध जो तुरंत फ्रिज में रखा जाता है, वह 5-8 दिनों तक रह सकता है, एक बोतल जो कि 2 घंटे कमरे के टेंपरेचर पर खर्च होती है, उसकी जगह केवल 3-4 घंटे रह सकती है।
मुझे नहीं लगता कि आपको इस बात का कोई मुश्किल डेटा मिलेगा कि कमरे के तापमान पर कितने दिनों तक फ्रिज में रहने के आधार पर एक बोतल और कितने दिनों तक चलेगी। यह कुछ बहुत ही नियंत्रित प्रयोग होने चाहिए, जो अंत में, बहुत उपयोगी नहीं होंगे।
आपके प्रश्न का उत्तर देने के लिए, हमारे पास जो डेटा है, उसके साथ हमें कुछ निष्कर्ष निकालना चाहिए ।
उदाहरण के लिए, हम यह भी जानते हैं कि यदि आप व्यक्त किए गए दूध को फ्रीज करते हैं, तो आप इसे पिघलाने के बाद इसे 24 घंटे के भीतर पी जाते हैं या बाहर फेंक देते हैं।
तो, हम जानते हैं:
- दूध को अधिक तापमान पर रखने से यह घट जाता है कि यह कम तापमान पर कब तक चलेगा
- कम तापमान पर दूध रखना आवश्यक नहीं है कि उच्च तापमान पर प्रारंभिक अधिकतम सुरक्षित समय सुरक्षित रहे
इसे एक साथ रखना, और कुछ सामान्य धारणाएं:
दूध अब फ्रिज में है, जितनी जल्दी खराब होगा। यदि यह केवल एक दिन के लिए रेफ्रिजरेटर है, तो यह अभी भी लगभग 6 घंटे के लिए ठीक होना चाहिए। अगर यह 5 दिनों के लिए वहाँ रहा है, तो मैं इसे केवल 2 घंटे दूंगा।
आपकी पत्नी को दो घंटे के भीतर दिन के दूध का उपयोग करने के बारे में चिंता नहीं करनी चाहिए। मुझे आश्चर्य होगा अगर आपको कम से कम चार घंटे नहीं मिले । हालांकि, अगर कमरे / दूध का तापमान 77 F / 25 C से अधिक है, तो यह विख्यात 6 घंटे से भी कम समय तक चलेगा।
अन्य कारक जो लंबे समय तक दूध को प्रभावित करते हैं, यह ध्यान में रखना है:
- पम्पिंग से पहले / दौरान निप्पल क्षेत्र की सफाई
- यदि वे पुन: प्रयोज्य हैं तो भंडारण कंटेनरों को कितनी अच्छी तरह से साफ किया जाता है
- दूध से संपर्क करने वाले पंप के टुकड़ों को कितनी अच्छी तरह से साफ किया और बनाए रखा जाता है
- चाहे आप इसे फ्रिज के पीछे स्टोर करें या न करें (क्योंकि सामने हर बार फ्रिज की हवा खुली रहती है)
- आप दूध को कितना गर्म करते हैं, अगर यह कमरे के तापमान से ऊपर है
निजी अनुभव
हमें 1-2 घंटे के भीतर प्रशीतित दूध खराब होने की समस्या नहीं थी। जब मेरा बेटा 1 वर्ष से कम उम्र का था, तो हम अक्सर रात में उसके साथ पालना में एक बोतल छोड़ देते थे। जो उसने पूरा नहीं किया था, वह अभी भी 4-6 घंटे बाद ठीक हो जाएगा। हम आम तौर पर उसे फिर से नहीं देते थे, लेकिन अगर वह उठता और बोतल को खत्म करने का फैसला करता, इससे पहले कि हमें इसे लेने का मौका मिले, तो कभी कोई समस्या नहीं थी। शायद ही कभी, अगर दूध 2 दिनों के लिए फ्रिज में रहता है।
हालाँकि, हमारे पास कई बार ऐसा होता है जब आइस पैक के साथ एक इंसुलेटेड कूलर बैग में रखा दूध हमारी उम्मीद से कहीं ज्यादा तेजी से खराब हो जाता है, जिससे हमारी कुछ लंबी कार यात्राएं आश्चर्यजनक रूप से मुश्किल हो जाती हैं।
