एक बायोरिएक्टर में मट्ठा की भाप नसबंदी

मैं मट्ठा और एस्परगिलस नाइजर के साथ साइट्रिक एसिड का उत्पादन करने के लिए एक बायोरिएक्टर डिजाइन करने की कोशिश कर रहा हूं।

इस प्रक्रिया में पहला कदम कुछ डेक्सट्रोज (लगभग 10%) के साथ रिएक्टर में मट्ठा डालना होगा। फिर, इस समाधान को निष्फल किया जाना चाहिए, और मैं रिएक्टर में भाप के प्रत्यक्ष इंजेक्शन द्वारा बैच स्टीम नसबंदी का उपयोग करने के बारे में सोच रहा था। नसबंदी 121 डिग्री सेल्सियस पर की जानी चाहिए।

मुझे यकीन नहीं है कि किसी दिए गए रिएक्टर की मात्रा के लिए नसबंदी के समय और भाप की मात्रा की गणना कैसे की जाती है (लगभग 600 मीटर ³ )। मैं इसकी गणना करने के बारे में सोच रहा था जैसे कि मेरे पास एक 600 मीटर ³ आटोक्लेव था, लेकिन मुझे संदेह है कि अनुमान लगाया गया है । उस स्थिति में, मृत्यु कैनेटीक्स को अरहेनियस समीकरण द्वारा दिया जाएगा :

k = A e^{\frac{- E}{R T}}

$k = Ae^{\frac{-E}{RT}}$

मैं सक्रियण ऊर्जा, , पूर्व घातीय कारक , या लिए कुछ सन्निकटन निर्धारित करने की आवश्यकता होगी । फिर, मुझे बस गर्मी के लिए समीकरणों को एकीकृत करना होगा और आवश्यक ऊर्जा धारण करनी होगी: $E$ $A$ $k$

\begin{aligned} \nabla h e a t & = l n (\frac{N_{0} V_{0}}{N_{1} V_{1}}) = \int_{t_{0}}^{t_{1}} k (t) d t \\ \nabla h o l d & = l n (\frac{N_{1} V_{1}}{N_{2} V_{2}}) = k (t 2_{-} t_{1}) d t \end{aligned}

$\begin{align} \nabla heat &= ln(\frac{N_0 V_0}{N_1 V_1}) = \int_{t_0}^{t_1} k(t) dt \\ \nabla hold &= ln(\frac{N_1 V_1}{N_2 V_2}) = k(t2_-t_1) dt \end{align}$

और पता लगाने के लिए । $t_1$ $t_2$

क्या मैं इस समस्या को सही तरीके से समझ रहा हूं?

chemical-engineering process-engineering steam

— facuq
स्रोत

क्या आप जानते हैं कि आपको जरूरत है? मेरी प्रक्रिया इंजीनियरिंग हैंडबुक इस में जाती है, लेकिन केवल संक्षेप में और मैं इसके बारे में सोचना चाहता हूं इससे पहले कि मैं एक गलत उत्तर दूं।

— मार्ट

नसबंदी को तापमान और दबाव दोनों के साथ प्राप्त किया जा सकता है। हो सकता है कि आपको प्रश्न के दबाव पक्ष की भी जांच करनी चाहिए।

— BOB

यह सब उस नसबंदी स्तर पर निर्भर करता है जिसे आप प्राप्त करना चाहते हैं। जैसा कि आप कहते हैं, आपको मृत्यु कैनेटीक्स मापदंडों को जानना होगा, या समान रूप से लॉग-दशमलव कमी समय (डी) और यह तापमान (जेड) के साथ कैसे बदलता है। चूंकि नसबंदी एक समस्या है जो खाद्य उद्योग में लगभग हर जगह होती है, एक मानक नसबंदी चक्र 30 मिनट तक रहता है। अपने रिएक्टर के ठंडे स्थान पर 121 डिग्री सेल्सियस पर। यह सुनिश्चित करता है कि कई बेसिलस , क्लोस्ट्रीडियम और अन्य थर्मोफिलिक सूक्ष्मजीवों के बीजाणु जीवित नहीं रह सकते हैं।
600 एम 3 रिएक्टर के लिए सबसे आसान रिएक्टर के अंदर तापमान की जांच करना है। कितना भाप के रूप में? यह निर्भर करता है कि आपका रिएक्टर कितना अलग है। सबसे अच्छा यह है कि जब भी तापमान गिरना शुरू हो जाए तो सेटपॉइंट 121 डीएसी के साथ फीडबैक लूप बनाएं। अन्यथा, आप मैन्युअल रूप से ऐसा करने का प्रयास कर सकते हैं।

— Toulousain
स्रोत