आर्थिक रूप से, अंतर अप्रासंगिक है। मान लीजिए कि आपको एक लीटर पानी उबालने की जरूरत है। पानी की विशिष्ट गर्मी लगभग 4.2 जूल प्रति ग्राम डिग्री सेल्सियस है। मतलब, प्रत्येक ग्राम पानी के लिए जिसे हम एक डिग्री सेल्सियस तक गर्म करना चाहते हैं, हमें ऊर्जा के एक जूल की आपूर्ति करनी चाहिए। एक लीटर 1000 ग्राम है, और मान लें कि ठंडा पानी 15 डिग्री सेल्सियस से शुरू होता है, और हम 100 डिग्री सेल्सियस पर उबलने के लिए जाना चाहते हैं।
इसलिए, हमें 1000g पानी के तापमान को 85 ° C तक बढ़ाने की आवश्यकता है। आवश्यक ऊर्जा है: 1000 ग्राम * 85 ° C * 4.2 J / (g ° C) = 357000J = 357kJ
अब, मेरा आखिरी प्राकृतिक गैस बिल मैंने $ 24.56 (यूएसडी) के लिए 1900 क्यूबिक फीट गैस का उपयोग किया। यह 1.29 सेंट प्रति क्यूबिक फुट है। एक घन फुट में लगभग 1000kJ ऊर्जा होती है । इस प्रकार, प्राकृतिक गैस ऊर्जा की लागत 0.00129 सेंट प्रति kJ है ।
अगला, हमें दक्षता के लिए खाता होना चाहिए। गैस की ऊर्जा का 90% या बेहतर साधारण दहन के साथ गर्मी के रूप में उपलब्ध है, लेकिन अगर आप अपने हाथ को एक स्टोव के चारों ओर डालते हैं, तो यह महसूस करना आसान है कि बहुत सारी गर्मी पानी में नहीं जा रही है। वास्तविक दक्षता आपके स्टोव और आपके कुकवेयर पर बहुत कुछ निर्भर करने वाली है, लेकिन मान लें कि दक्षता 5% है। यह हमारी ऊर्जा आवश्यकता को 357kJ / 0.05 = 7140kJ बढ़ाता है ।
फिर हम कुल लागत की गणना कर सकते हैं: 7140kJ * 0.00129 = 9.2 सेंट । यह इतनी कम लागत है कि बचत की कोई भी चर्चा विशुद्ध रूप से अकादमिक है।
फिर भी, नल से गर्म पानी का उपयोग करने से बहुत बचत नहीं होगी। मान लीजिए कि आपके पास एक जादू वॉटर हीटर है जो मुफ्त में गर्म पानी बनाता है। यह उबलता नहीं है, हालांकि: एक अनुशंसित तापमान 120 ° F या 49 ° C है। 15 ° C पर ठंडे पानी की हमारी पिछली धारणा को लेते हुए, इसका मतलब है कि वॉटर हीटर ने तापमान को 34 ° C बढ़ा दिया है, जिससे स्टोव एक और 51 ° C बढ़ाता है। तो, जादुई वॉटर हीटर को देखते हुए, आपकी लागत को 40% तक कम किया जा सकता है। बेशक, यह ध्यान में नहीं है:
- नल के गर्म होने के इंतजार में आपके द्वारा चलाए जा रहे सभी पानी को बर्बाद कर दिया जाता है, जो कि आपके द्वारा किए जाने पर पाइप में बैठ जाता है।
- वॉटर हीटर जादू नहीं हैं। (विशिष्ट दक्षता 70% से 98% के बीच है)
- ऊर्जा के अलावा, उबलते के लिए पानी गर्म करने के लिए आवश्यक यह काफी ऊर्जा का एक बहुत लेता है करने के लिए पानी प्राप्त करने के लिए जारी रखने के लिए उबलते, जो स्टोव पर किया जाना चाहिए।
ये सभी चीजें वॉटर हीटर का उपयोग करने की दक्षता में सुधार करती हैं। यदि आपका हीटर विशेष रूप से कुशल नहीं है और नल का पाइप लंबा है, तो गर्म पानी से शुरू करना कम कुशल हो सकता है ।
यदि आपका लक्ष्य दक्षता है, तो स्टोव पर पानी के हीटिंग की 5% दक्षता पर सुधार करना सबसे अच्छा होगा। यह बर्तन में एक हीट एक्सचेंजर जोड़कर किया जा सकता है, जो कैंपिंग कुकवेयर पर आम है:
मैंने मॉल में उन महंगे कुकिंग स्टोरों में से एक में देखा है, जो कि अधिक परंपरागत किचन-वेट कंस्ट्रक्शन के हीट एक्सचेंजर वाले बर्तन हैं।